【孕婦食譜】涼拌黃瓜

黃瓜
孕婦 適宜
黃瓜的熱量很低,水分很高,富含礦物質和維生素,有利於孕媽的身體健康和胎兒的發育,維持血糖的穩定,緩解孕期水腫,利尿,保護腸道健康等。中醫認為黃瓜性涼,符合產前宜涼的原則,但脾胃虛寒的孕媽不宜多食,體熱的孕媽適宜多食。

產婦 適宜
黃瓜的維生素和礦物元素含量較高,可促進身體的恢復和乳汁分泌,還有利於緩解產後便祕和水腫,以及提高睡眠質量。產後媽媽不久的媽媽胃腸消化功能較弱,不宜生食黃瓜或食用涼拌黃瓜,建議熟吃。

哺乳 適宜
哺乳期媽媽可以食用黃瓜,其熱量很低,還富含多種營養素,有利於排毒養顏,緩解便祕,消腫減脂的功效,有利於身材的恢復,提高媽媽身體免疫力。但對於脾胃虛寒的媽媽,則不宜生吃或食用涼拌的黃瓜,大部分媽媽都適宜食用煮熟的黃瓜。

用料  

【孕婦食譜】涼拌黃瓜的做法  

1. 黃瓜去皮，切斜段，或可以拍扁切段更入味。蒜切沫。

2. 取一個小碗，碗中放入一勺芝麻和一勺辣椒，放入鹽和蒜末，攪拌均勻。

3. 熱鍋下香油加熱，倒入盛放芝麻和辣面子的碗裏，用筷子攪拌均勻，讓碗裏的調料充分受熱出香。

4. 攪拌均勻以後，加入一勺蠔油，一勺醋，一克糖，攪拌均勻，澆汁在黃瓜上。攪拌均勻之後就可以開吃啦！

小貼士

孕期沒有胃口，或者孕吐比較嚴重的孕媽可以吃點涼拌黃瓜，會比較舒服。不吃辣椒可以不放，按照自己的口味調整。