【孕婦菜譜】涼拌包包菜/圓白菜/捲心菜

包包菜又名甘藍、圓白菜、捲心菜

孕婦  適宜
孕媽可以食用甘藍。甘藍可以補充孕期所需的多種營養素,可促進消化吸收,提高身體的新陳代謝,預防妊娠紋的出現,以及改善便祕,防癌抗癌,增強免疫力等。

產婦  適宜
產後媽媽可以食用甘藍。甘藍容易消化和吸收,適合產後胃腸功能較弱的媽媽食用。甘藍中的硫代葡萄糖苷可保護媽媽的胃黏膜,減少其受傷。此外其豐富的微量元素還有利於媽媽產後睡眠質量,緩解疲勞，促進乳汁分泌。

哺乳  適宜
哺乳期媽媽可以食用甘藍,其熱量很低,膳食纖維、礦物元素和維生素C含量較高,有利於緩解媽媽疲勞,提高睡眠質量,促進排便,又能維持體重的穩定。

寶寶(8個月)   適宜
甘藍富含維生素C、B-胡蘿蔔素、鈣、鉀和膳食纖維,有利於寶寶的生長髮育,還能提高免疫能力,預防寶寶便祕。還有硫代葡萄糖苷可以保護胃黏膜,具有防癌抑癌的作用。甘藍烹煮軟爛後易消化和咀嚼，適合消化能力較弱的寶寶食用。

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黑芝麻

孕婦   適宜
黑芝麻富含維生素E和油脂,經常吃芝麻可以烏黑頭髮、潤腸通便。芝麻富含鈣、鐵等礦物質和多種維生素,孕媽多食可以增強免疫力,有助於保護胎寶寶骨路和皮膚的健康。

產婦  適宜
黑芝麻富含不飽和脂肪酸,具有潤腸通便、滋養皮膚、延緩衰老的作用。此外,黑芝麻的蛋白質和多種礦物質成分有利於產後媽媽乳汁的分泌和烏髮、亮發的作用。建議產後媽媽可適量食用。


哺乳  適宜
黑芝麻富含維生素E、硒、不飽和脂肪酸和蛋白質,有利於促進乳汁的分泌,緩解衰老,降低霧霾傷害,滋潤皮膚並淡化斑紋。哺乳期媽媽可適量食用。


寶寶（12個月) 適宜
黑芝麻可以為寶寶提供鐵、鈣、蛋白質、脂肪酸和多種維生素等營養,有助於寶寶的生長髮育。媽媽可以將芝麻磨成粉,調成糊或調入粥裏給寶寶餵食。

用料  

【孕婦菜譜】涼拌包包菜/圓白菜/捲心菜的做法  

1. 包包菜取下洗淨，記得把純葉子和帶莖的葉子分開切。

2. 鍋裏燒水，煮開後先下入帶莖的葉子焯燙2分鐘，變色即可撈出。然後再下去葉子焯燙1分鐘，變色後撈出。

3. 撈出後襬盤備用。將蒜切沫，小米辣切小圈，放入一個小碗中。然後在鍋裏熱10毫升左右的熱油，潑在蒜和辣椒上，潑香。

4. 接着，調入味極鮮、醋、油潑辣子，攪拌均勻，淋在包包菜上。最後撒上炒熟的芝麻，就可以開吃啦！

5. 我家裏剛好有速凍的百合花，做個裝飾，哈哈！