【孕婦食譜】 幹鍋包包菜

包包菜又叫甘藍。

孕婦  適宜
孕媽可以食用甘藍。甘藍可以補充孕期所需的多種營養素,可促進消化吸收,提高身體的新陳代謝,預防妊娠紋的出現,以及改善便祕,防癌抗癌,增強免疫力等。

產婦   適宜
產後媽媽可以食用甘藍。甘藍容易消化和吸收,適合產後胃腸功能較弱的媽媽食用。甘藍中的硫代葡萄糖苷可保護媽媽的胃黏膜,減少其受傷。此外其豐富的微量元素還有利於媽媽產後睡眠質量，緩解疲勞，促進乳汁分泌。

哺乳    適宜
哺乳期媽媽可以食用甘藍,其熱量很低,膳食纖維、礦物元素和維生素C含量較高,有利於緩解
媽媽疲勞,提高睡眠質量,促進排便,又能維持體重的穩定。

寶寶   適宜8個月能吃
甘藍富含維生素C、B-胡蘿蔔素、鈣、鉀和膳食纖維,有利於寶寶的生長髮育,還能提高免疫能力,預防寶寶便祕。還有硫代葡萄糖苷可以保護胃黏膜,具有防癌抑癌的作用。甘藍烹煮軟爛後易消化和咀嚼,適合消化能力較弱的寶寶食用。

用料  

【孕婦食譜】 幹鍋包包菜的做法  

1. 包包菜切一半，一人份一半就夠了，如果2-3人就切一個。
   包包菜可以切條也可以手撕，我嫌麻煩就直接切條了。
   包包菜切好之後放入水中，加入一勺鹽浸泡10分鐘後洗淨。

2. 洋葱去外皮，切絲。
   蒜切片。

3. 熱鍋下油，下入洋葱翻炒出香後，下入包包菜翻炒。這裏一定要大火翻炒，可以迅速斷生、保持包包菜的脆脆的口感。

4. 包包菜翻炒變色之後，下入一勺味極鮮、一勺耗油，一勺醋，根據口味放入適量的鹽，最後撒入蒜片翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

正宗包包菜裏要放幹辣椒、花椒、味精等作料，但是孕婦因為激素本身不穩定，儘量吃清淡一些可以保證孕期口味好，而且皮膚也好，所以為了寶寶和孕婦的健康，還是吃簡單清淡一些吧！