關於幹鍋做法步驟圖解

用料豆角蒜瓣生抽1勺蒸魚豉油2勺青紅椒小白家庭版幹鍋豆角的做法把豆角洗淨，摘成段。大蒜切碎，青紅椒切碎（也可以用乾紅辣椒）比平時炒菜油量多放一些，油熱後把控幹水的豆角放入，翻炒至變色後在鍋裏散開煎到這個樣子就差不多...

用料黃花魚大蒜頭瓣生薑食用油醬油蒜紅辣椒白糖幹鍋黃花魚的做法將魚塊，用醬油／鹽／糖拌勻醃漬砂鍋底部鋪上油，放入醃漬好的魚塊和生薑砂鍋加蓋上火，大火加工7分鐘，加入蒜段、紅辣椒然後關火，砂鍋的餘熱燜3分鐘即可開蓋上桌了...

幹鍋燒土雞是一道湖南農家菜，所用的原料為柴公雞，在加工上比較粗曠，沒有過多的刀工要求，基本上以大塊的雞肉為主。味道以鹹香為基本口味，微微有點辣味。這個菜在製作的時候稍微放一點糖用來提鮮，中和味精的澀，由於在鍋底墊上...

不知道第一個發明的鍋子的人，有沒有想過，到底是人改變了鍋子，還是鍋子改變了人。反正：一千種食物，在一千種鍋子裏，回產生一百萬種變化。最初買回的無水烹飪的雙立人鍋，因為太難洗了，長期擱在櫃子裏。象吸食上毒品的人，越來越依...

很喜歡吃牛蛙。喜歡吃乾乾脆脆口感的。用料牛蛙3-4只海底撈乾鍋醬半包-1包土豆1-2個糖適量雞精適量幹鍋牛蛙比精悦蓉好吃的做法這個牛蛙的爪子有點狠啊🥴把它分解。我是用剪刀剪的牛蛙放入鹽黃酒生粉抓勻放入冰箱一小...

牛蛙一直比較愛，so自己行動起來做自己喜愛的口味。那麼為什麼是芝麻醬！因為正好有芝麻醬，就要這麼隨性是不！只要自己愛吃隨便加料下廚房方子很多，我這個只為記錄。。嘻嘻用料牛蛙a1只土豆b1顆藕b半根芹菜b3根萵筍b1根黃瓜b...

最近忙，快改每週一博了！忙到沒有時間做飯，我老公都開始不停的嘮叨想吃我做的家常便飯了。今天稍微有空兒，蒐羅一下冰箱，土豆一個，蒜薹一小把，雞腿一個，就這，一鍋兒出了吧！雖然是對付的菜，但效果可不一般，每人兩碗飯，那是必須的……...

偶然在朋友家吃到了幹鍋鴨翅鴨掌鴨頭，在場所有的人都被美味折服了，所以就趕緊索要了這個菜譜，經過我的摸索精進，做出了驚豔所有人的這道菜。目前吃過的人，沒有一個人不稱讚的。用料鴨掌500克鴨翅500克鴨頭（鴨肉也可）3只生薑...

範五孃四川美食分享。記錄一下，有時間做起來。用料雞脆骨(掌中寶)適量姜3片葱1根料酒勺蒜5瓣花椒粒適量幹辣椒適量鹽適量十三香1勺辣椒粉1勺糖1勺熟白芝麻適量幹鍋掌中寶(雞脆骨)的做法掌中寶(雞脆骨)，幹辣椒準備好。掌...

一直愛吃店裏的有機菜花，疫情在家期間嘗試了一下自己炒，味道也不錯。用料有機菜花500克大蒜3瓣辣椒幹2個蠔油1勺生抽適量食鹽適量花椒10粒線椒1個雞精少許沒有加肉的幹鍋有機菜花的做法有機菜花掰成小朵，清洗乾淨，備用。...

用料蝦一斤半芹菜幾根幹辣椒5個土豆1個藕1節紅薯1個黃瓜半根料酒少許蒜6瓣葱3根姜5片生抽一丟丟老抽一點點紅油豆瓣醬1勺蠔油1瓶蓋海鮮醬半勺蒸魚豉油1瓶蓋味精4小勺胡椒1小勺糖2小勺花椒20粒洋葱半個🦐幹鍋香辣蝦的...

用料缸豆500克xo醬1勺生抽1勺鹽4克幹鍋缸豆的做法不粘鍋加2勺油，缸豆下鍋煸炒1分鐘，撒鹽炒勻。小火燜3分鐘，放XO醬炒勻，繼續燜35分鐘。放生抽炒勻出鍋。...

排骨紅燒的，清蒸的，吃膩了？那就試試幹鍋的吧，意想不到的好吃夠味，又簡單👍用料豬肋排300克土豆2個海底撈火鍋底料4分之一包白芝麻若干花雕酒2勺生抽1勺黃姜幾片白胡椒粉若干花椒若干粒葱白1段幹鍋排骨，只要一塊火鍋底料，在家...

冬天要吃點肉肉補充能量呀！再選點自己的蔬菜，一鍋出，肉和蔬菜都有了，孩子喜歡用湯汁泡飯，所以收汁的時候沒有收特別幹。用料雞翅中10個玉米1根香菇4朵口蘑4個紅辣椒3個青辣椒4個洋葱半個食用油適量生薑一小塊蒜四瓣葱花少...

美食最暖人心，媽媽的手藝，我啥時候才能學會，從現在開始繼續記錄吧📝用料羊雜適量克蘿蔔八角桂皮花椒生薑橘子皮料酒兩勺老抽一勺生抽兩勺鹽克香菜小米椒幹鍋羊雜的做法羊雜高壓鍋壓爛，大約40分鐘蘿蔔切長條鋪底油燒熱爆炒...

用料草蝦豬小肋排紅椒藕芹菜乾辣椒花椒姜蒜葱熟芝麻鹽料酒白糖幹鍋調料幹鍋排骨香辣蝦的做法肋排宰成小段入鍋加適量水、鹽、花椒和拍破的姜煮20分鐘蝦剪去嘴殼和長鬚洗淨，背上上橫切一道口子，這樣更容易入味。加少許鹽...

下飯菜，幹鍋麻辣各種菜～用料蝦10只萵筍一節洋葱半個蓮藕一節土豆1個幹鍋底料1包玉米一節各類丸子適量葱薑蒜適量麻辣幹鍋蝦，幹鍋土豆等的做法準備一包麻辣香鍋調味料，超市裏就有，不拘什麼牌子，只要是幹鍋麻辣就行。準備一些...

你無法拒絕的美味肥腸。用料肥腸1000克青椒2個幹辣椒8個大蒜一頭花椒適量姜7片鹽適量八角2桂皮2塊生抽1勺老抽1勺料酒2勺葱1根雞精1勺五香粉適量勺麻油1勺豆瓣醬1勺麻辣幹鍋肥腸🔥的做法肥腸洗乾淨，第1遍用300克麪粉和...

用料五花肉十小塊肥肉鹽適量幹辣椒一個海葵半斤醬油2勺老抽一勺大蒜一個葱一根姜四片幹鍋海葵的做法把海葵用剪刀切開三四瓣.把裏面的異物清洗掉之後用鹽搓洗三四遍用手用力抓把粘液儘量洗乾淨放進開水鍋煮三分鐘撈出...

1藕片土豆片焯水瀝乾水分撈出，小米辣3薑片5，蒜瓣32熱油入蝦中小火炸香撈出（蝦是剪蝦槍去須，背開深深的）3中小火入火鍋底料炒出香味後，加入蒜姜，香菜根莖小米辣，炒香入蝦藕片土豆大火翻炒裹上汁汁後，暫停加入生抽蠔油，鹽嘗味看清...

懶人自有懶人的辦法，可以早上電飯鍋預約好時間，下班回來基本就可以開飯啦！！用料排骨500克年糕300g料酒2勺姜4片葱3根老抽1勺蠔油1勺辣椒粉1勺老乾媽油辣椒1勺五香粉1/4勺花椒粉1/4勺蒜20瓣辣黃豆醬1勺八角1個香葉1片一個...

小朋友想吃魚，用沒有刺的魚片給他做了番茄魚片，剩下的魚塊自己做了這道幹鍋魚塊（烤魚塊）用料鱸魚2條花椒適量鹽適量生抽適量胡椒粉適量雞蛋2個紅薯粉適量喜歡的素菜適量幹鍋料或火鍋底料一袋幹鍋魚塊/烤魚塊的做法魚洗淨...

我家門口有家湘菜，味道很不錯，她家的大碗菜花做的那叫一個相當的地道，每次我跟爺去，都要來一碗，吃的乾乾淨淨走人。爺撿裏面煸炒的焦黃的肉渣子，我撿菜花，各取所需。以前做過一版幹鍋菜花，昨天做晚飯，看着菜花發呆，突然想來點重...

幹鍋土豆是小菜館裏的熱門菜式，通常都得賣到十幾二十塊，可其實它的成本也就三四塊錢左右。在家動動手可以吃到一樣的美味，趕快做起來吧~用料土豆🥔1⃣️個豆瓣醬半勺蒜瓣4⃣️瓣香菜1⃣️根花椒1⃣️小撮白芝麻1⃣️小撮辣椒粉量力...

用料有機花菜約800g五花肉約150g大蒜3-5瓣葱1段（5cm-8cm）生抽約10-12ml蒸魚豉油約10-12ml鹽2克不好吃你來打我的幹鍋有機花菜的做法有機花菜洗淨控幹水分，摘成如圖小朵，均勻撒入食鹽拌勻，然後繼續後面的步驟。大蒜用刀壓碎...