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用料
五花肉 | 450克 |
八角 | 2克 |
香葱 | 20克 |
生抽 | 20毫升 |
白皮蒜 | 35克 |
花椒 | 2克 |
食用油 | 10毫升 |
五花肉一塊清洗乾淨
煮鍋加入花椒、八角、葱段煮開後,把五花肉放入焯一水
然後放入蒸鍋蒸熟透即可
蒜頭去皮,入蒜盅盅成蒜泥
盅好的蒜泥勺出碗裏,然後生抽和熱油拌勻
五花肉切薄塊,要越薄越好哈
切的白肉裝盤,淋入蒜泥醬即可