用料
| 雞翅 | 10個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 200克 |
| 炸雞粉 | 1包 |
| 麪粉 | 50克 |
| 玉米澱粉 | 20克 |
| 食鹽 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 大葱 | 1幹 |
| 生抽 | 1勺 |
| 炸雞醬 | 一包 |
| 水 | 50克 |
韓式辣醬炸雞翅的做法
雞翅洗乾淨劃幾刀，擦乾水分，用牛奶➕鹽➕胡椒粉➕葱➕蒜末➕生抽醃製30分鐘，將牛奶濾除。
加一個雞蛋、麪粉和玉米澱粉3:1混合、清水攪拌均勻。
雞翅均勻裹上炸雞粉盛在盤子裏。
鍋內熱油，油温5-6成熱時加入雞翅小火炸約6-7分鐘撈出。
油温回升後加入雞翅復炸一次，雞翅炸至金黃色撈出控油。
調製醬料（韓國原味炸雞醬➕番茄醬➕火雞麪醬）。
油➕蒜熱鍋，加入祕製醬料翻炒均勻，加入雞翅拌勻，最後撒上白芝麻。
小貼士
1. 牛奶可以有效去除雞腥味，也可用料酒代替
2. 搖勻炸雞粉可以取一個塑料袋，裏面裝上炸雞粉，放入雞翅搖勻；我是直接抹上去的也可以
3. 判斷油熱了的標準是筷子放到油鍋裏快速冒泡就是6成熱
4.吃的時候可以配着沾水乾碟吃，味道一級棒
