記錄做法 搬運自YouTube白鍾元的料理祕笈
用料
| 春醬 | 300g |
| 食用油 | 120克 |
| 大葱 | 100g |
| 洋葱 | 360g |
| 肉末 | 320克 |
| 薑末 | 3克 |
| 醬油 | 60g |
| 蠔油 | 100g |
| 砂糖 | 90克 |
韓式炸醬的做法
鍋裏倒入食用油的大葱 油開始炸時加入洋葱
翻炒至變黃炸出葱油（淋點水會發出滋的聲音倒入肉末翻炒至變色後 把鍋中間空出一個口加入生薑 把肉末堆在鍋的一邊 在油中加入醬油 蠔油
把鍋斜放加熱出焦香 加入砂糖 翻炒均勻 加入春醬小火翻炒3-4分鐘
韓式炸醬
韓式料理
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