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關於炸醬做法步驟圖解
關於炸醬做法步驟圖解
炸醬炒烏冬
01-13
用料葱伴侶豆瓣醬6湯勺五花肉肉末100克烏冬面1包生抽1湯勺料酒1湯勺葱姜適量玉米油少許炸醬炒烏冬的做法找一個耐熱的器皿放入2湯勺油,700瓦微波高火2分鐘肉餡可以用少量料酒醃製後放入加熱的油中,撒上葱末薑末700瓦微...
芹菜香菇炸醬
12-05
你以為北方人沒肉就吃不成炸醬麪了麼?用料芹菜香菇葱伴侶大醬或黃醬或豆瓣醬芹菜香菇炸醬的做法把菜切成小丁丁熱鍋多放點油,倒入大醬或豆瓣醬或黃醬,不停翻炒(否則會糊鍋)出醬香味後倒入材料一通亂翻,保證它們身上都沾上那...
香菇肉絲炸醬
04-22
用料肉絲300克香菇10朵生抽多一點海天黃豆醬一勺香菇肉絲炸醬的做法瘦肉絲用味極鮮醃製10分鐘香菇切片炒香葱花,放肉絲,炒至變色,放香菇,放鹽、十三香、醬油,炒好了就是香菇肉絲。要做炸醬的話,把菜盛出來,鍋裏放油炒一勺海...
奶奶的絕殺--東北炸醬涼麪
07-30
小時候每個夏天奶奶都會給我們做這個涼麪吃。奶奶是東北人所以她説這是東北吃法。整個過程分兩步一是做炸醬麪的醬(雞蛋末、豆角末、豬肉末)二是做涼麪(煮好的面用涼水泡着)特別爽口用料麪條1斤豬肉適量豆角適量豆瓣醬適...
雞蛋炸醬五彩面
06-15
春困的季節,感覺胃口也大打折扣。對上班族而言,一頓可口又省時的早餐一整天元氣滿滿。今天購買的陽媽五彩果蔬面到了,趕緊做起來,五顏六色的麪條本身就有食慾,再配上雞蛋炸醬,口水都要流下來了。用料陽媽五彩果蔬面60克土雞...
洋葱肉丁炸醬
05-20
每次做菜都是看家裏有什麼,而不是想做什麼😁正好家裏有洋葱和五花肉還有黃豆醬,那就來吧~走起,涼麪!😜用料五花肉適量甜麪醬適量洋葱一個蒜兩頭老抽適量糖適量洋葱肉丁炸醬的做法用水調和甜麪醬,備用。洋葱切成絲,五花肉切成...
小碗幹炸醬
08-24
拌麪,拌菜,喝粥,蘸醬,做餡,隨意。用料五花肉隨意黃豆醬150克甜麪醬120克幹香菇5個葱姜米蒜末植物油花椒花雕酒小碗幹炸醬的做法提前泡發好幹香菇。五花肉切小丁。熱油,下人花椒炸香撈出。下人肉丁,葱姜米炒肉變白。再下人香...
胖姨炸醬
06-22
用料甜麪醬適量葱適量豬肉克大料幹黃醬青椒木耳胖姨炸醬的做法炒熟肉沫,變色放醬,甜麪醬+黃醬1:1兑水。三堆小沫沫先加木耳、大料、雞蛋、青椒,...
應季,做瓶醬來存香椿香~香椿炸醬 · 圓滿素食
08-16
香椿是春天的饋贈,怎麼來保存這份風味獨特、誘人食慾的香郁呢?來做瓶醬來封存吧。此醬乃神醬級別,可以下飯、拌麪、裹煎餅,做菜時用……有化腐朽為神奇的作用瞭解我們:關注微信公眾號“解密生命”,每週都有最新素食推送哦歡...
肉丁香菇炸醬
04-30
用料香菇8朵五花肉90克生抽1勺黃豆醬5勺葱1根蒜,姜適量肉丁香菇炸醬的做法食材洗淨備用。葱薑蒜切碎,豬肉切成肉丁,肥肉三七開,越小越好。香菇切成小丁。黃豆醬放入小碗,加水,調勻!鍋點火,入油。加肉丁煸炒,加葱薑蒜,快熟時加入...
炸醬意麪配温泉蛋
11-27
這裏融合了炸醬麪和意大利麪,還加入了廣式臘腸和日式温泉蛋,在物資匱乏的冰箱裏偶然找到的這些材料最終作出了不錯的味道。用料意大利麪(普通的就好,天使面也可以)一人份(剛好能放進礦泉水瓶口的差不多是一人份,當然不夠的話...
炸醬館裏的炸醬祕訣
05-02
用料肉餡黃醬炸醬館裏的炸醬祕訣的做法搭配比例,要自己切肉,一般在家裏都會用肉餡,其實自己切出的肉炸更香,比例是2:1,兩份瘦肉,一份肥肉,一般選用後臀尖肉,瘦肉多,把肉切成丁,用兩種醬,稀黃醬和幹黃醬,幹黃醬醬香味濃,稀黃醬滋潤,...
炸醬麪的靈魂炸醬君
12-07
外面炸醬麪都30塊錢一碗了。。。555腫麼辦。。。就只好自己熬了。。。用料六必居黃醬(一坨那種,不要稀的)半包吃一頓,你看你要炸幾頓五花肉隨意大料兩顆花椒一撮葱兩坨薑片5片醬油一湯勺雞蛋一顆甜麪醬一湯勺(可以用白糖代...
祖傳的老北京正宗炸醬
09-10
用料五花肉一塊(六兩左右)六必居幹黃醬一袋冰糖七八塊小葱四五根姜三片祖傳的老北京正宗炸醬的做法幹黃醬放入一個盆裏,一點一點加水,往一個方向攪把水攪到醬裏,就再加一點水,就這樣一點一點加水,一點一點攪,一定朝一個方向攪...
懶人版素炸醬
12-03
對於天天忙碌的上班族這款素炸醬無疑是最方便快捷超級簡單好吃的炸醬~哈哈用料黃豆醬適量番茄醬一袋蒜蓉辣醬一袋雞蛋3個葱薑末適量雞精適量香油適量大料一瓣懶人版素炸醬的做法準備好食材~葱姜切末~把雞蛋炒成雞蛋碎備...
石鍋炸醬芋頭
05-30
之前做了好幾道關於石鍋的菜,我愛石鍋那種火辣的感覺,剛上桌的石鍋滾燙火辣,油還在裏面翻滾咆哮着,那哧溜溜的聲音,那火辣辣的性子,那帶勁的高温,最是讓人嚮往。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJ...
玉米炸醬炒蝦鬆
12-07
用料西生菜1/3顆玉米粒150g荸薺3粒芹菜2支紅蘿蔔20g洋葱1/3粒蒜頭2顆辣椒1/3條蝦仁8隻泡麵1大匙牛頭牌沙茶炸醬2大匙玉米炸醬炒蝦鬆的做法將荸薺去皮、芹菜、紅蘿蔔、洋葱、蒜頭、辣椒和蝦仁都切成丁狀備用將西生菜剪...
飛行員炸醬
07-30
單位有個劉大哥,是前空軍飛行員。他做的炸醬吃過的都説好。這個炸醬做法就是他傳授給我的,所以起名叫飛行員炸醬😃夏天來了,好多人苦夏吃不進東西。涼麪條配炸醬是個好選擇。比起老北京炸醬麪和北方傳統的蒜泥麻汁涼麪,這...
炸醬肉糜葱油拌麪
12-26
用料生面條六必居炸醬肉糜小葱青紅椒炸醬肉糜葱油拌麪的做法生面條煮熟撈起備用。小葱微火炸成葱油。葱段撈出,葱油倒入麪條裏拌均。肉糜加少量鹽、糖、生抽、魚露醃製十分鐘,下油鍋爆香後加炸醬,下青紅椒快炒幾下。盛出...
炸醬彩椒雞肉丁
12-07
用料黃甜椒1/2粒雞胸肉1片紅甜椒1/2粒青椒1/2粒蒜頭2顆辣椒1/3條青葱1根牛頭牌沙茶炸醬2大匙炸醬彩椒雞肉丁的做法將雞胸肉去皮,再切成小丁狀備用將紅甜椒、黃甜椒和青椒洗淨切成小丁狀,蒜頭、辣椒和青葱洗淨切成片狀備...
🍜|好吃到舔盤|土豆丁肉末炸醬
12-29
給大家分享一款萬能臊子!!拌麪、拌飯、拌土豆泥、夾饃……都很搭~而且做法簡單,廚房小白也能輕鬆get!!用料肉末克葱根蒜瓣薑片甜麪醬勺料酒勺海帶克黃花菜克土豆丁個雞精、十三香🍜|好吃到舔盤|土豆丁肉末炸醬的做法備料:豬肉...
老北京炸醬 - 美食台
01-26
av24991568用料五花肉大葱洋葱幹黃醬黃豆醬甜麪醬花雕酒鹽糖老抽老北京炸醬-美食台的做法把五花肉肥肉瘦肉分開,肥肉切丁,瘦肉切丁大葱葱白斜切絲,再切末。葱葉切大段洋葱切大塊取適量幹黃醬,慢慢下入花雕酒,沿一個方向攪...
天貝炸醬
12-27
喜歡吃炸醬麪。一般的炸醬都是用蛋或者肉。家裏常備天貝,琢磨着用天貝來做個Vegen炸醬能好吃。果然。1湯匙=15ml1茶匙=5ml用料天貝1包京葱1根甜麪醬3湯匙黃醬1湯匙糖2茶匙油3湯匙天貝炸醬的做法京葱切成碎;天貝用手捻成碎...
空心菜炸醬米線
11-22
這幾天瘋狂喜歡空心菜。用料米線100g空心菜200g豬肉糜50g大蒜4瓣糖鹽醬油少許空心菜炸醬米線的做法空心菜摘好洗淨切段備用,米線提前一小時浸泡。大蒜切末。備用。上火,蒜末入油,香氣出,去肉末。翻炒。加老抽少許,鹽少許,糖...
老北京炸醬麪之炸醬
07-26
我是江蘇人,每回路過小區門口的老北京炸醬麪館都覺得好饞,可是去過一次後就不想再愛了,除了“鹹”,我沒感覺出來什麼。8月初終於有機會去了趟北京,到北京的姐姐家中吃飯,偶一提出想吃正宗的炸醬麪,北京人的豪爽大氣立馬體現...
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