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關於炸醬做法步驟圖解
關於炸醬做法步驟圖解
炸醬芹菜炒魷魚
12-07
用料水發魷魚1/2尾芹菜3支蒜頭3顆辣椒1/3條青葱1根牛頭牌沙茶炸醬2大匙香油1小勺炸醬芹菜炒魷魚的做法水發魷魚切片後切花,蒜頭、辣椒切片、青葱、芹菜切小段備用將作法1的水發魷魚片放入滾沸的水中汆燙,再過冷水瀝乾備...
茄丁番茄炸醬
03-04
超越普通炸醬的拌麪好配搭用料西紅柿個茄子個生抽勺糖克鹽克葱根豆瓣醬甜麪醬薑片茄丁番茄炸醬的做法茄子西紅柿切丁葱姜切沫備用把鍋燒熱依次放入葱姜爆香再放入茄丁西紅柿丁放入豆瓣醬與甜麪醬糖醬油炒熟後出鍋裝盤...
私房無敵炸醬麪…的炸醬…(奶奶家的風味)
06-15
用料甜麪醬兩大勺豆瓣醬一袋(幹黃醬!!乾的!!)葱適量姜適量蒜適量黃瓜一根香菜適量西紅柿適量豬肉末200g(根據自己情況定)青椒一隻香油適量白醋適量幹辣椒兩隻清水800g私房無敵炸醬麪…的炸醬…(奶奶家的風味)的做法葱薑蒜切末辣...
老北京炸醬麪:一碗有靈魂的祕製炸醬&蕎麥麪條兒
03-11
作為一個北京土著一定要把最好吃的老北京炸醬麪推薦給大家(看着照片在咽口水的我😋)炸醬麪的靈魂就是這碗祕製炸醬哦!一定要用肥瘦相間的五花肉🥩醬一定要用黃醬其實正宗的老北京炸醬麪用的是幹黃醬需要加一定的水先瀉開...
素茄丁炸醬
11-08
素茄丁炸醬,醬香濃郁,養胃又可口,麪條的絕佳伴侶用料圓茄500g青椒200g雞腿菇150g麪醬50g白糖30g老抽30g鹽30g葱50g素茄丁炸醬的做法講圓茄雞腿菇切丁青椒,葱,蒜苗切好備用油燒熱後放入葱,蒜苗,青椒爆香油,再下入茄丁雞腿菇丁...
這是一碗簡易、無肉、多用途的炸醬
06-01
這是一碗簡易、無肉、多用途的炸醬。它可以搭配麪條,還可以用作蔬菜、豆片卷菜的佐料……用料香菇小葱豆瓣醬蒜蓉辣醬純淨水十三香葵花油這是一碗簡易、無肉、多用途的炸醬的做法香菇切丁、小葱切成葱花,雞蛋打散備用豆...
雞蛋香乾炸醬
07-08
用料雞蛋3個豆瓣醬適量香乾(或者素雞)適量雞蛋香乾炸醬的做法把雞蛋炒熟後加入香乾煸炒,盛出來備用鍋裏多放花生油,倒入豆瓣醬和一小碗水,繼續煸炒待到醬稍微稠一些,放入炒好的雞蛋香乾。小貼士豆瓣醬不用加任何調味料和甜...
玉米炸醬炒蝦鬆
12-07
用料西生菜1/3顆玉米粒150g荸薺3粒芹菜2支紅蘿蔔20g洋葱1/3粒蒜頭2顆辣椒1/3條蝦仁8隻泡麵1大匙牛頭牌沙茶炸醬2大匙玉米炸醬炒蝦鬆的做法將荸薺去皮、芹菜、紅蘿蔔、洋葱、蒜頭、辣椒和蝦仁都切成丁狀備用將西生菜剪...
炸醬麪(炸醬和麪條的做法)
07-09
家裏經常吃的炸醬麪,發一下菜譜,媽媽做的,我記錄一下😁(我用的麪醬是自己家裏面做的,不過現在自己家做麪醬的越來越少了,大家可以直接用超市買的豆瓣醬😊,如果不喜歡豆瓣醬裏面的豆瓣的話,就用豆麪醬,有的麪醬會比較鹹,就不用加...
炸醬麪炸醬製作
02-24
炸醬麪是中國傳統特色麪食,被譽為“中國十大面條”之一。用料甜麪醬4黃豆醬1薑末適量八角2顆葱花適量白糖2克料酒1勺炸醬麪炸醬製作的做法1*甜麪醬4,黃豆醬1的比例加水少許拌勻備用。2*肥瘦相宜的豬肉切小小丁,放進熱油...
蒜薹炸醬炒肉
06-10
用料蒜薹一把五花肉適量醬油適量甜麪醬適量蒜薹炸醬炒肉的做法肉鮮嫩的辦法,料酒、醬油、花椒粉稍醃十分鐘,放一勺澱粉拌勻,熱油餘温煎熟,盛出。油裏下葱薑蒜,甜麪醬,稍一炸。下蒜薹,炒熟,放入肉,翻勻出鍋。...
肉沫炸醬雞蛋麪
05-04
韓老師為何警官做每一道美食希望何警官吃的胖胖用料雞蛋1個肉末適量面適量豆瓣醬1勺料酒一勺肉沫炸醬雞蛋麪的做法備好材料爆炒完成切絲下面燙菜耶哈哈怎樣...
炸醬自用
01-22
用料肉餡黃醬葱姜生抽鹽炸醬自用的做法切葱薑黃醬加水稀釋倒油放肉餡炒肉餡放姜倒生抽倒稀釋好的黃醬倒鹽放葱中火熬7分鐘直至濃稠盛出...
幹炸醬板條
01-06
用料玉米麪200克高筋麪粉200克幹黃醬150克五花肉100克水350ML糖5克料酒5ML大料2個辣椒1個葱姜適量幹炸醬板條的做法玉米麪,白麪混合均勻。和成比平時做麪條的程度要軟一些的麪糰,餳10分鐘擀成面片後,切成10釐米寬的片。...
炸醬&寧波年糕
05-29
相比麪食來説,作為江浙一帶南方人相比較還是更喜歡吃年糕,米麪等大米類製品,年糕的做法很多,像湯年糕,炒年糕,油炸年糕,海苔糖年糕桂花年糕⋯⋯今天嘗試了用做炸醬麪的方法做的炸醬年糕,也很好吃!用料年糕500g豬肉末100g青瓜半...
小美版 炸醬
03-15
用料油15克葱3根姜10克片五花肉300克黃豆醬300克甜麪醬150克小美版炸醬的做法按步驟操作...
西紅柿炸醬打滷麪
12-23
非常簡單好吃的面用料西紅柿雞蛋豬肉/牛肉餡芹菜小青菜葱薑蒜鹽料酒生抽糖花椒麪甜麪醬西紅柿炸醬打滷麪的做法第一個滷料:鍋加熱倒油(稍微多到一點),加入姜,葱末煸香,放肉餡翻炒,加料酒炒至全部變色後加入甜麪醬,肉麪醬比例大...
炸醬酸粉
07-25
這是一碗健康又非常好吃的粉,因為現在吃不了辣,自己試過幾次了,每次連汁都可以喝光!炸醬不用給甜麪醬,吃起來爽口一些。用料炸醬肥瘦肉適量大蒜坨/姜適量鹽,老抽,糖,雞精適量調料鹽,雞精,生抽,醋,葱/香菜適量芝麻,辣椒油喜歡就加上...
炸醬麪的炸醬(清真版)
05-04
用料羊肉一斤香乾250g香菇三朵葱一根姜適量糖適量豆瓣醬200g左右料酒20g左右白酒5g左右炸醬麪的炸醬(清真版)的做法選稍微有一點點肥的羊肉切丁,這是個力氣以及耐心活,儘量切小一點香乾切丁備用兒子不喜歡吃香菇,我用的比...
香菇肉沫炸醬(家常版)
03-03
可以當萬能醬吃😁用料甜麪醬一包豬肉300克香菇5朵蒜5瓣葱一段姜3-5片料酒2勺生抽3勺鹽(可以不放)1克老抽1勺水300-350克糖30克五香粉或者十三香適量(按照自己口味加入)香菇肉沫炸醬(家常版)的做法準備材料香菇用鹽水泡着備...
花椒肉末炸醬
11-18
用料肥瘦豬肉末500克花椒磨碎或是鮮花椒搗爛50克葱2棵甜麪醬250克糖少許味精適量花椒肉末炸醬的做法肉碎、甜麪醬。備用。花椒碎、葱花備用。油鍋燒熱倒上花椒末翻炒出香味。倒上豬肉碎,翻炒至肉碎出油。放入葱花翻炒...
雞腿炸醬湯麪
11-22
一個人的午餐也不能對不起自己的胃。用料面看胃口雞腿一隻芫荽芹菜若干炸醬料一小包芝麻油一茶勺雞腿炸醬湯麪的做法因為看了舌尖上的中國所以忍不住淘寶買的~面本身帶鹹味,所以不用放太多鹽,太聽話根本沒放鹽,還好最後有...
香菇肉丁炸醬
07-11
【食味。食念】°作為一個純粹的北方人°麪食是餐桌上不可或缺的主食°而做法簡單的手擀麪更是家常美食°配以醇香的炸醬,鮮美之極°製作一份可以征服味蕾的炸醬°食材、火候、時間,缺一不可°還有一味極其重要的“調料...
脆瓜炸醬
01-02
用料五花肉脆黃瓜甜麪醬黃豆醬姜葱糖脆瓜炸醬的做法將五花肉和脆黃瓜切成小丁,葱姜切成末,準備好甜麪醬和黃豆醬熱鍋中倒入涼油,加入五花肉煸炒將五花肉中的油脂全部煸炒出來煸炒好的五花肉丁微微焦黃後,加入甜麪醬和黃豆...
夏天來一碗炸醬麪(全麥麪條+炸醬做法)
05-15
在東北,小時候一到夏天晚上就會吃“炸醬麪”,省事兒、簡單方便!老媽會“和”上一塊麪,用擀麪杖把它一卷一卷的擀薄,再切成面!煮好後+冰好的黃瓜絲+炸出來的肉醬(或是雞蛋辣椒醬)拌在一起那個香呀,這就是“童年”夏天的回憶!用料...
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