【湘裏妹子】湘味豆乾

用料  

【湘裏妹子】湘味豆乾的做法  

1. 薰幹改刀成喜歡的大小和樣子，我切成了小三角，入味。

2. 香菜洗淨切成長約3公分長。

3. 熱鍋下適量的油，下蒜蓉炒香。

4. 然後放入薰幹丁煸炒，加入調好的料汁。

5. 大火燒開，加入少許料酒，最後加入香菜。

小貼士

這個菜主要是料汁的調配，最好自己實踐下鹹甜的程度。因為我不嗜甜所以糖只加了一點，鹽也沒放，蠔油和生抽都是鹹口的。
香菜提香和增加整道菜的風味不可省略～！