湘味臘魚
用料
臘魚(醃製已放鹽) | 150g |
豆豉 | 15g |
大蒜葉 | 些許 |
幹辣椒 | 些許 |
米酒 | 1勺 |
湘味臘魚的做法
將臘魚和豆豉、加些許米酒中火蒸30-40分鐘
放茶油,將蒸好的魚煸炒一下
放大蒜、幹辣椒炒至收汁出鍋
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