湘西臘豬蹄

作為在張家界待了十多年的人，很回味湘西的臘味，所以臘豬蹄走起，白蘿蔔是靈魂

用料  

湘西臘豬蹄的做法  

1. 臘豬蹄洗乾淨焯水，撈出放入鍋中備用

2. 加熱油鍋爆香花椒➕幹辣椒後倒入鍋中

3. 大蒜子➕陳皮➕切成片的生薑➕八角放入鍋中，加入適量水開始燜

4. 蒜薹洗乾淨切成段，豬蹄燜30分鐘後放入

5. 白蘿蔔皮洗乾淨，擠幹水份。在蒜薹放入十分鐘後放入。

6. 白蘿蔔放入後再燜十分鐘即可出鍋食用。