蒸臘豬肉「湘西簡版」

作者用的是來自自己外婆家的農家臘肉、臘肉夠不夠正宗、是不是傳統熏製、對於這種超簡單的菜的味道十分重要

用料  

蒸臘豬肉「湘西簡版」的做法  

1. 將切好片的臘豬肉、幹辣椒、鹽、味精依次放入碗中、淋上一點植物油。

2. 將碗放入電飯煲、加一個三腳架、下面倒水、然後蒸二三十分鐘
   
   。

3. 出電飯煲！

小貼士

1、在湖南湘西一般是不會放味精的、而且更原汁原味、如果你的臘肉熏製地好、你可以不放味精「美味的食材有時候只需要簡單的方法就能做得更好」
2、你也可以在下面蒸上一些米飯、也更能在打開電飯煲是受到更加爽的香味衝擊(☆ω☆)