空氣炸鍋,無油,減脂解饞
用料
雞翅根 | 8個 |
雞蛋 | 2個 |
麪粉 | |
牛奶 | |
白胡椒粉 | |
料酒 | |
蜂蜜 | 2勺 |
番茄醬 | 2勺 |
沙拉醬 | 1勺 |
韓式辣醬 | 2勺 |
濃稠酸奶 | |
黃瓜絲 | |
黑胡椒綜合調料 |
無油韓式炸雞(韓醬料)的做法
1⃣翅根劃幾刀,加入牛奶、兩勺料酒、白胡椒粉、少量澱粉醃製至少20分鐘
2⃣翅根提起來滴落多餘液體,裹雞蛋液,滴落多餘液體,裹麪粉或低筋麪粉,按壓式,抖落多餘粉。3⃣180℃雞皮多的面朝上十分鐘,翻面十分鐘
4⃣醬汁1(4個翅根的量):蜂蜜兩勺+番茄醬兩勺+沙拉醬1勺+韓式辣醬1勺
醬汁2:適量無糖濃稠酸奶+黑胡椒綜合調料+黃瓜絲5⃣醬汁一攪拌均勻,下鍋,倒翅根攪拌均勻。醬汁二直接蘸。即可