芹菜鰻魚乾

這是一道台州菜➕了點自己的感覺 我是一個平時不太遲零食的人  這道菜一般煮了 就當零食解決了 下飯 配粥 配酒都很不錯的選擇

用料  

芹菜鰻魚乾的做法  

1. 從雪庫取出速凍鰻魚乾不着急可以自然解凍 着急的用60度温水解凍 芹菜段  杆子葉子分裝  薑絲 蒜片 辣椒節 花椒粒

2. 坐鍋燒熱注入菜籽油燒熱 給薑絲 蒜片 辣椒節 花椒粒爆香

3. 給鰻魚乾翻炒爆香

4. 給米酒 白胡椒粉 白糖  生抽 煮2分鐘

5. 給芹菜杆 雞粉

6. 給芹菜葉翻勻

7. 關火出鍋盛盤

8. 撰寫圖

9. 撰寫圖

10. 撰寫圖

11. 一個人也要好好吃飯

12. 。。。

13. 。。。

14. 葱油燉蛋

15. 涼拌魚腥草

16. 翡翠白玉羹

17. 野山椒鳳爪

小貼士

本食譜僅供參考請根據個人口味酌情處理調料用量