鰻魚乾炒芹菜（家常菜）

芹菜具有鎮靜安神、養血補虛、利尿消腫、防癌抗癌、平肝降壓、清熱解毒的功效，跟鰻魚乾、豆腐乾一起炒，香脆可口、營養美味，還可以幫助臉部運動哦！

用料  

鰻魚乾炒芹菜（家常菜）的做法  

1. 鰻魚乾用剪刀剪成段用水泡軟後切絲備用，如果鰻魚乾是醃過的，泡水時需要多換幾次水，並在放鹽的時候適當減量。

2. 芹菜摘好用活性炭加水浸泡去殘留。

3. 豆腐乾切絲備用。

4. 蒜頭、生薑切末備用。

5. 芹菜切段備用。

6. 所有準備工作做好，熱鍋冷油起鍋，先放蒜頭、生薑跟鰻魚絲翻炒至鰻魚變色。

7. 放入豆腐乾跟芹菜翻炒至芹菜炒熟。

8. 最後根據鰻魚乾鹹淡放入適量的鹽調味即可出鍋。

小貼士

❤️有魚、有豆製品、還有粗纖維，這樣一道老少皆宜的家常菜，希望你也能喜歡。