用料
西芹 | 2根約300克 |
香乾 | 6塊240克左右 |
鹽 | 3克 |
生抽 | 半勺約15ML |
蠔油 | 半勺約15ML |
姜 | 6片 |
蒜 | 3瓣 |
細尖椒 | 2個 |
小米辣 | 1個 |
幹辣椒 | 3個 |
八角 | 1個 |
西芹炒香乾,快手家常菜的做法
準備星星兩根約300克,香乾6塊約240克洗淨。。
香乾切成小條約5-7毫米厚。西芹斜切成菱形。
準備兩個細尖椒,1個小米辣切成小段兒。
蒜3瓣切片。幹辣椒3個切成小段。一個八角。起鍋燒水加3克鹽。
姜肉芹菜和香乾。
水開後10秒左右撈出瀝乾水分。
起鍋燒油。加了姜蒜八角炒香。
加入幹辣椒,加半勺醬油。
加入好友半勺。
加入芹菜香乾,小米辣尖椒,翻炒均勻。
加了白糖半勺,雞精半勺翻炒均勻出鍋。
裝盤。 西芹炒香乾做好啦!