簡單美味佛卡夏 Focaccia-電飯鍋版

夏天到啦，一款小清新不油膩又不會太飽腹的麪包，絕對值得擁有！
       夏天開烤箱烤麪包，如果沒有冷氣，簡直像是從水裏拖出來的，太折磨人有木有︶︿︶
       親身試過三次，電飯鍋也一樣可以烤出來香噴噴的佛卡夏啊！而且一次就成功啊！記個譜以後自己留着，也分享給想嘗試濃濃異域風味，又怕麻煩的童鞋們

用料  

簡單美味佛卡夏 Focaccia-電飯鍋版的做法  

1. 酵母用温水化開

2. 將高筋粉，鹽，糖攪拌均勻

3. 加入酵母水攪拌，這一款麪包的含水量較大，攪拌好的麪糰應該是如圖黏膩的狀態

4. 用勺子攪拌15分鐘至光滑狀態

5. 加蓋濕布常温發酵1小時，麪糰發酵至圖中二倍大即可

6. 發酵好的麪糰拉絲明顯，再次用勺子攪拌5分鐘排氣

7. 將模具四面抹一層薄薄的油，再用勺子將麪糰小心移入模具內，按壓均勻
   用刀尖在麪糰表面劃開幾個口，均勻倒入橄欖油，使油能均勻覆蓋面團表面，並將切成薄片的小番茄輕輕按入麪糰中，最後撒一層幹迷迭香和黑胡椒粉

8. 將模具放入電飯鍋底，按下煮飯鍵，5分鐘後自動跳至保温鍵，待5分鐘後再次按下煮飯鍵並跳至保温鍵後，等待5分鐘即可開鍋

9. 再來一張證件照，滿滿都是迷迭香草的異域風味啊，送你一盒小清新又不油膩的佛卡夏好不好⊙▽⊙

小貼士

1. 喜歡新鮮迷迭香的友友們可以自行替換喔
2. 喜歡黑橄欖的也可以自行加入後烘烤
2. 沒有橄欖油也可以用玉米油等沒有氣味的食用油代替
3. 方子是一個人的量，可以翻倍做喲