西蘭花炒香菇，快手家常菜

西蘭花炒香菇美味可口，做法簡單、快捷。

用料  

西蘭花炒香菇，快手家常菜的做法  

1. 準備西蘭花1個18朵洗淨，香菇9朵去掉莖、洗淨。

2. 西蘭花切成小塊，香菇切成薄片。

3. 起鍋燒水，水開後放入西蘭花焯水30秒，撈出立馬用冷水沖涼，瀝乾水分備用。

4. 起鍋燒油，放入葱花薑片蒜片爆香。

5. 加入西蘭花翻炒。

6. 加入香菇翻炒。

7. 加入海鮮醬油1勺約40ml。

8. 加入蠔油半勺約20ml。 加入辣椒末翻炒均勻出鍋。

9. 裝盤，撒些小米辣裝飾一下。

10. 美味可口的西蘭花炒香菇做好啦！

小貼士

1. 這道菜要大火快炒。
2. 西蘭花焯水不要過火，30秒左右就可以。
3. 不用加各種調味料，這道菜味道鮮美，太多調味料會影響本來的鮮味。
4. 已經加了海鮮醬油蠔油，酌情加鹽。