老公説比外面館子裏的還好吃
用料
| 豆乾 | 2塊 |
| 豬肉 | 200克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 醬油 | 1勺 |
| 芹菜 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 鹽 | 1勺 |
| 小米辣 | 適量 |
| 耗油 | 少許 |
| 植物油或 豬油 | 適量克 |
家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法
準備好切好的豆乾肉
![家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第2張]( "家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第2張")
切好的辣椒和蒜芹菜適量
![家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第3張]( "家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第3張")
肉事先用耗油醃製一下這樣炒出來會更嫩，用手抓勻 也可以用雞蛋。
![家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第4張]( "家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第4張")
倒入適量油 油温6成熱的時候放入辣椒蒜爆香。火太大容易糊
![家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第5張]( "家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第5張")
加入瘦肉煸炒至變色
![家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第6張]( "家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第6張")
放入香乾，這個時候最好是掂鍋炒，這樣不會讓豆腐乾散開
![家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第7張]( "家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第7張")
放入鹽後家人芹菜掂鍋炒勻，差不多，用少許水熗下鍋。
![家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第8張]( "家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第8張")
加入醬油收汁，放少許味精起鍋，顏色需要深點可以多放點醬油，本人不太愛吃醬油，放了少許。
![家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第9張]( "家常湘菜芹菜香乾炒肉的做法步驟圖 第9張")
小貼士
辣椒，醬油 蒜都根據自己口味適當添加減少 豬肉可以用五花肉，也可以把油替換成豬油炒，湘菜變化多端，根據自己喜好
