家常香辣芹菜炒牛肉

記錄自己做這道菜的步驟

用料  

家常香辣芹菜炒牛肉的做法  

1. 牛肉切片
   裹上澱粉，倒一點點油，按揉均勻

2. 切菜:
   芹菜切斷
   姜切成薑絲
   大蒜剁成蒜末
   青椒切絲（青椒可放可不放，看自己）
   小米辣切細一點，切成段

3. 多放點油，油熱後，放入牛肉和薑絲，大火炒一分鐘左右。
   放入芹菜，青椒，炒半分鐘，放鹽、一勺生抽、小米辣、蒜末，炒均勻，一直炒。

4. 最後的步驟
   放少許孜然粒，少少許糖，少少許味精，炒一分鐘，出鍋裝盤即可。