閒妹紙☞家常版芹菜炒牛肉

用料  

閒妹紙☞家常版芹菜炒牛肉的做法  

1. 牛肉切條，倒入一小勺料酒 一小勺醬油  少許澱粉 少許胡椒粉(可放可不放) 薑絲少許  一起攪勻醃製10分鐘
   芹菜切段
   青紅辣椒切條
   小米椒切碎
   蒜沫

2. 鍋內放油  放入薑片和少許蒜沫炒香

3. 倒入醃製好的牛肉 ，炒至變色(大概是1分鐘)
   

4. 炒到這個樣子，大概是1分鐘左右(不過也要看火候的)

5. 倒入芹菜

6. 倒入辣椒和蒜沫，翻炒1分鐘

7. 放入一勺子醬油(生抽)

8. 一小點老抽

9. 一點鹹鹽

10. 繼續翻炒，大概是個2分鐘，芹菜有點少許水的，所以我就沒放水了

11. 出鍋，大功告成！
    煮起米飯開動吧！