用料
| 牛肉 | 半斤，用生粉黃酒醃製 |
| 芹菜 | 三顆，只要杆不要葉 |
| 調料 | 姜，蒜，辣椒 |
芹菜牛肉（家常菜）的做法
處理牛肉，用生粉和黃酒醃製，可適當放鹽
![芹菜牛肉（家常菜）的做法步驟圖 第2張]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步驟圖 第2張")
鍋熱，放兩勺油，倒入牛肉，快速翻動
變色後起鍋![芹菜牛肉（家常菜）的做法步驟圖 第3張]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步驟圖 第3張")
水燒開後放入芹菜，水開後撈起
![芹菜牛肉（家常菜）的做法步驟圖 第4張]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步驟圖 第4張")
鍋洗淨，倒入兩勺油，放入葱姜。
出香味後，放入辣椒和芹菜，翻炒![芹菜牛肉（家常菜）的做法步驟圖 第5張]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步驟圖 第5張")
放入牛肉，快速翻動。
倒入黃酒，醬油，味精，鹽調味。
拌勻後，起鍋![芹菜牛肉（家常菜）的做法步驟圖 第6張]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步驟圖 第6張")
芹菜牛肉（家常菜）
家常菜
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