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芹菜牛肉是以芹菜和牛肉為主要材料炒制而成的菜餚。芹菜為一種常見的綠色蔬菜,屬於高纖維食物,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,且含各種對人體有益的營養物質,具有平肝降壓,鎮靜安神和利尿消腫等功效
用料
芹菜(芹菜牛肉沫)牛肉的做法
底油煸炒牛肉沬和香乾丁。加姜蒜泡椒碎豆瓣醬炒出紅油。
生抽料酒雞精白糖胡椒粉調味。加入芹菜粒大葱花炒斷生。明油出鍋
小貼士
本菜適宜產褥期食用. 幫助子宮收縮,清熱利水,消腫解毒,有利於產後腹痛的緩解(美食作家)
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