小炒牛肉

抖音刷到的鄒小和小炒牛肉，立馬學起來

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用料  

小炒牛肉的做法  

1. 1.牛肉切片，加入姜葱水去腥
   2.加入耗油，生抽，胡椒粉，糖，澱粉抓勻醃製，最後放入食用油防止粘連
   3.香菜切段，子姜切絲，所有辣椒切段，蒜切塊 備用

2. 起鍋燒油，油熱下入牛肉片翻炒變色盛出備用

3. 鍋留底油下入所有辣椒段，蒜瓣，薑絲炒出香味

4. 再次倒入牛肉片翻炒，加入少許生抽提味，起鍋前放入香菜段翻炒一下即可出鍋啦！！！

5. 完成✔️

小貼士

喜歡吃香菜的可以多加。肉片醃製時不用放鹽。