安利家常菜芹菜香乾

芹菜香乾雖然是一道普通的家常菜，但是卻給我們的生活增加了色彩，富含維生素和鐵元素，吃出健康

用料  

安利家常菜芹菜香乾的做法  

1. 準備新鮮的香芹、豆乾和青辣椒

2. 把芹菜和切成小段，香乾切成條。青紅椒，薑片都切絲。

3. 芹菜焯水這一步是個祕訣哦，滾水裏放一點點鹽和兩滴油，把切好的芹菜倒入。兩三秒中就要撈出過涼水，這樣處理過的芹菜更翠綠，口感更脆嫩。

4. 鍋燒熱後，放少量色拉油。爆香配料

5. 爆香之後，把洗淨的香乾倒入翻炒，炒至微微泛金黃色。

6. 倒入之前焯過水的芹菜，加少許鹽，糖，胡椒粉，和雞精。翻炒均勻，出鍋裝盤。（芹菜焯水和炒制時間都不可以太久，會嚴重影響口感和營養）

小貼士

芹菜焯水這一步是個祕訣哦，滾水裏放一點點鹽和兩滴油，把切好的芹菜倒入。兩三秒中就要撈出過涼水，這樣處理過的芹菜更翠綠，口感更脆嫩