【靜哥家常菜】芹菜豆腐乾

用料  

【靜哥家常菜】芹菜豆腐乾的做法  

1. 豆腐乾可以用這種比較嫩一點的，炸久一點，也可以用滷得比較乾的豆腐乾，那種稍微炒一下就可以了。

2. 芹菜切段，切芹菜的時候芹菜頭的部分用菜刀拍一拍，芹菜杆和葉葉稍微分開一下，葉子後下鍋。不喜歡吃芹菜的小夥伴，用韭菜炒豆腐乾也很香。

3. 熱鍋下油。

4. 油熱之後倒入切好的豆腐乾。

5. 菜市場買的這種嫩一點的豆腐乾，稍微炸久一點才香，兩面金黃。

6. 先倒入芹菜杆部分

7. 差不多炒熟之後再放入芹菜葉，加入鹽和雞精，炒勻起鍋。

8. 出鍋啦，豆腐乾比芹菜先吃完哈哈哈。