很簡單的一道小點心 好吃又簡單...
用料
麻薯預拌粉 | 100g |
奶粉 | 5g |
水 | 35ml |
可可粉 | 5g |
黃油 | 20g |
芝麻 | 適量 |
巧克力豆 | 適量 |
雞蛋一小個 | 50g左右 |
巧克力流芯麻薯(超簡單)不斷實驗更新ing...的做法
1. 提前軟化黃油 備用
2. 把除了黃油以外的其他材料攪拌均勻 這時候會有點粘 不要過度攪拌3.加入攪拌好的黃油 用手揉均勻即可
4. 揉好的麪糰分成小份 包入巧克力豆 揉圓 隔開放置5. 放入烤箱 50度 發酵放置30分鐘
6.烤箱160-170度 25-30分鐘
我家是西門子嵌入,170度30分鐘完成 !外表酥脆 裏面流芯...
小貼士
1. 沒加入黃油時 很粘 用硅膠鏟攪拌均勻即可 ,加入黃油揉勻即可
2.一定要放置二次發酵 不然會塌底