超嫩的醬汁豆腐

跟媽媽學做菜，放錯了勾兑的步驟結果出乎意料的好吃，豆腐超嫩！

用料  

超嫩的醬汁豆腐的做法  

1. 先調勾兑的水，把生抽、老抽、紅糖、澱粉放入小碗中、然後加滿一碗水，調製均勻備用。

2. 將大蒜切碎，鍋里加入兩勺油，把大蒜放入鍋中翻炒一下

3. 倒入剛剛調好的勾兑水，再加入切成塊的豆腐，小火攪拌一下。

4. 加一點鹽，攪拌一下，再放點葱和雞精，最後大火收汁。

小貼士

大火翻炒大蒜，中途都是小火燉豆腐、加料，最後大火收汁。