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千層膏(木薯粉+玉米澱粉)

菜譜 閲讀(2.88W)
千層膏(木薯粉+玉米澱粉)的做法步驟圖

家裏的木薯粉不夠試着用玉米澱粉加進去也可以很好吃
圖片的千層糕是我第二天從冰箱拿出來的,有點幹,皺皮。不過用電一下也不影響口感

用料  

A材料:
玉米澱粉 110克
木薯粉 250克
紅糖 130克
白糖 110克
360克
B材料:
椰漿 420克
木薯粉 160克
玉米澱粉 80克

千層膏(木薯粉+玉米澱粉)的做法  

  1. A材料的所有食材混合均勻,不要有顆粒狀

    千層膏(木薯粉+玉米澱粉)的做法步驟圖 第2張
  2. B材料同上

    千層膏(木薯粉+玉米澱粉)的做法步驟圖 第3張
  3. 上蒸鍋加水、架蒸籠墊屜布大火燒開後倒入調好的A料(倒了3大勺)蓋上蒸籠蓋蒸熟

    千層膏(木薯粉+玉米澱粉)的做法步驟圖 第4張
  4. 再倒入B料
    這樣蒸熟一層加一層,熟透了可以剝出來一片一片吃
    一層差不多要7分鐘
    厚一點蒸的時間就要長一點(10—15分鐘)

    千層膏(木薯粉+玉米澱粉)的做法步驟圖 第5張
  5. 底部跟上面都是紅糖味的
    全部蒸熟了拿出來放在案板涼透就可以用線割開了

    千層膏(木薯粉+玉米澱粉)的做法步驟圖 第6張
  6. Q彈

    千層膏(木薯粉+玉米澱粉)的做法步驟圖 第7張