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家裏的木薯粉不夠試着用玉米澱粉加進去也可以很好吃圖片的千層糕是我第二天從冰箱拿出來的,有點幹,皺皮。不過用電飯煲蒸一下也不影響口感
用料
千層膏(木薯粉+玉米澱粉)的做法
A材料的所有食材混合均勻,不要有顆粒狀
B材料同上
上蒸鍋加水、架蒸籠墊屜布大火燒開後倒入調好的A料(倒了3大勺)蓋上蒸籠蓋蒸熟
再倒入B料這樣蒸熟一層加一層,熟透了可以剝出來一片一片吃一層差不多要7分鐘厚一點蒸的時間就要長一點(10—15分鐘)
底部跟上面都是紅糖味的全部蒸熟了拿出來放在案板涼透就可以用線割開了
Q彈
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