椰汁千層糕（木薯粉版本）

用料  

椰汁千層糕（木薯粉版本）的做法  

1. 把紅糖跟400毫升水燒開後，放涼，把木薯粉各稱150克，澄面也是各秤50，稱好後150克跟50克澄面放一起！就變成兩份粉都是200克

2. 200毫升水分成兩份，一份100毫升，一份放紅糖水裏，一份放椰漿裏，分好後，就倒入木薯粉裏，攪拌好到沒顆粒就可以蒸了，我的是隨便拿了個烤盤就蒸了，又省事！

3. 這個是我自己蒸了好幾次得到的經驗，粉太少就很黏的感覺，又不怎麼成型，粉太多也不用，這樣剛剛好，馬蹄粉挺貴的，便宜的又不好用，我就用了這個木薯粉，一定要加澄面，我是挺喜歡吃的，不知道合不合你們的口味！如果有不懂的可以聯繫我！

4. 親們，可以放多點糖，我做的是少糖的，不怎麼甜