用料
| 木薯澱粉 | 300克 |
| 玉米澱粉 | 30克 |
| 紅糖 | 100－150克 |
| 清水 | 650克（想做牛奶層的可把250換成純牛奶） |
薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法
準備好材料，玉米澱粉和木薯澱粉混合均勻，分別分出200克和130克混合粉（如果不用牛奶，全部是紅糖水就不用分）
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第2張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第2張")
紅糖化開煮開
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第3張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第3張")
紅糖水晾一會不燙手狀態倒進200克的混合粉中
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第4張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第4張")
牛奶加入白糖加熱融化，不燙手狀態倒入130克混合粉中，兩種漿液攪拌均勻（我沒加白糖，不喜歡太甜，直接加熱牛奶即可）
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第5張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第5張")
模具刷油
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第6張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第6張")
一層紅糖姜蒸透，一層牛奶漿蒸透，又一層紅糖漿……循環。
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第7張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第7張")
不用牛奶就一層一層糖漿加
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第8張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第8張")
這是蒸熟，蒸透的凝固狀態
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第9張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第9張")
最後一層紅糖漿倒上花生碎或者煮過的綠豆繼續蒸熟蒸透
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第10張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第10張")
出鍋
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第11張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第11張")
等晾涼一會再脱模
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第12張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第12張")
切割，開吃
![薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第13張]( "薯粉糕（木薯粉牛奶千層糕）的做法步驟圖 第13張")
小貼士
等待耐心是關鍵
