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關於木薯做法步驟圖解
關於木薯做法步驟圖解
黃金木薯糕
09-23
簡單易做的甜品用料凍木薯漿2袋凍椰絲1袋椰奶1罐雞蛋22只鹽1/4茶勺麪粉、番薯粉或玉米澱粉1茶勺黃金木薯糕的做法2袋木薯漿,1袋凍椰絲,1罐椰奶,1/4茶匙鹽,1茶匙麪粉和玉米澱粉,糖15茶匙(以個人口味),雞旦2只。將以上材料攪拌均...
木薯馬拉糕
10-01
拖左好耐,今次做出來嘅口感尚算可以。之後有新改進仲會不斷更新。哩個配方同出面唔一樣嘅系,用奶油代替左調和油,口感上滑溜之餘,祛除左油膩感。再來好多人追求眼密,其實我認為,切面只要滑溜,眼大彈性更好。好似法棍咁,眼大,韌...
木薯粉做珍珠失敗了?這樣來補救!
02-24
用的紅糖是古法紅糖,有雜質,煮好糖水之後想過濾下就倒到碗裏濾渣操作~結果就悲催了😅不想這麼浪費材料阿,就想個辦法處理,結果成功了🤓所以記錄下來,方便查詢!用料木薯粉克紅糖克水克木薯粉做珍珠失敗了?這樣來補救!的做法木薯...
木薯甜品丸子
05-05
根據台灣名小吃的一種改良的自制甜品用料水少於木薯粉200克紫薯50克紅薯(蛋黃心)50克甜南瓜50克白糖90克木薯甜品丸子的做法削皮上籠蒸熟透,注意紫薯儘量分開蒸,會染色分別平均分配混成一體,注意南瓜水分比較多也比較甜,木...
無麩質大米木薯餃子
02-02
用料水500克大米粉300克木薯粉260克豬肉770克大白菜300姜沫片小葱5根純芝麻香油肉桂粉豌豆醬油喜馬拉雅海鹽無麩質大米木薯餃子的做法和餡料揉麪餃子...
炒木薯片
10-08
最近買的木薯澱粉比較多瞎搗鼓一下味道不錯哦!用料木薯粉300克開水適量生抽勺葱根鹽炒木薯片的做法如圖木薯澱粉一定要開水燙,揉成麪糰如圖搓成長條切片煮三分鐘過涼水多換兩次水我的配菜煸炒斷生,大家可以換成自己喜歡...
香甜木薯
08-31
大家應該都吃過椰汁西米露,但吃過它變身前的樣子沒有啊?那就是木薯,今天我帶給大家一個香甜木薯的做法。用料木薯糖清水蜜糖香甜木薯的做法把木薯削皮,切成長條。放入清水煮開,沒過木薯即可,大火煮開。煮開,轉入中小火,根據自...
木薯蛋糕
01-16
無意間嚐到的蛋糕,還是蠻好吃的。所以網上特地找到了網上的配方,翻譯僅供參考。用料木薯粉2磅甜灌裝煉乳1罐,14盎司(其中1/3杯作為蛋糕頂部的配料)椰奶1罐,14盎司(其中1/3杯作為蛋糕頂部的配料)椰子奶油1罐,13盎司(其中1/3杯作為蛋...
紅薯木薯京東煮糖水
10-04
用料紅薯適量西米80克木薯粉和紅薯等量紅薯木薯京東煮糖水的做法紅薯蒸熟,去皮,搗碎成泥。加入木薯粉,搓成條,切小塊。水開後,煮煮至漂浮狀,撈出,過冷水,更筋道。煮紅薯木薯丸的同時,小美煮水開後(可以直接倒入開水,節省時間),放入...
消耗木薯澱粉的無油發糕
12-26
發糕食譜很多,因為木薯澱粉很多,我進行了改動,增加了Q彈性,喜歡糯嘰嘰口感的不可錯過,而且操作非常簡單。冷了以後微波爐叮一下可以回軟吃。用料木薯澱粉150克普通麪粉(低筋粉也可以)100克到150克代糖雞蛋2-3個液體,水或牛奶...
馬拉糕(木薯粉版)
09-29
我是百度找的配方,很感謝那位親的分享,因為自己也挺喜歡吃的~做了好幾次都成功,那個泡打粉我試過減量,做出來裏面組織沒那麼好看,貌似2次很成功的都是跟足配方的,不知道是不是泡打粉的問題哈用料紅糖80克白糖80克酵母6克水30...
馬拉糕(木薯粉)
01-28
過年開始蒸糕,第一盆就是「馬拉糕」,混了木薯粉的多了彈性用料木薯粉200克中筋麵粉200克黑糖/黃糖80克酵母5克油20克泡打粉4克熱水400克馬拉糕(木薯粉)的做法熱水、黃糖混合至糖融化,放温熱37攝氏度左右,加入酵母活化麵粉、...
木薯粉,糯米粉(芋圓,米酒蛋,五彩湯圓)
05-21
用料木薯粉木薯粉,糯米粉(芋圓,米酒蛋,五彩湯圓)的做法1.紅薯350(2.5元)+木薯澱粉80+糯米粉20細砂糖502.沸水下鍋2分鐘,撈出來過涼水,加入放糖的牛奶剩餘冰凍南瓜250(2.5/斤)+木薯澱粉250+糯米粉30細砂糖30↑↑↑再也不做了,不得...
Q彈紅棗糕(木薯粉配方)
05-11
每次帶小侄子去喝早茶,他都指定吃紅棗糕。打算回家試着做。之前試過用馬蹄粉來做,小魔王不是很喜歡,應該是不夠Q彈吧。反覆思索終找到一個木薯粉的配方,稍為作了一些改良,製作出來的糕點還是挺滿意。用料紅棗10顆木薯粉85...
木薯排骨湯
12-06
其實是我本想做白蘿蔔排骨湯的,無奈發現蘿蔔已壞,從冰箱裏挖出一包誤以為是山藥的神物。步驟和蘿蔔排骨湯差不多啦~用料速凍的木薯排骨木薯排骨湯的做法排骨加薑片,加入冷水煮至沸以去除排骨血腥味。然後撈出排骨備用。...
七層糕(木薯粉版)
10-08
這個七層糕是按照小時候的回憶,問了家中長輩需要那些材料同比例而製成的。不知道大家是否喜歡,但味道和口感,我自己就很喜歡,軟軟糯糯的。而椰漿,水和糖的比例,我是參了下廚房裏的紫雲莉莉和小四的懶漫生活的大概比例,再稍為...
木薯粉丸子和糯米粉丸子的區別
04-22
同樣的紅薯,分別加入同樣的木薯粉和糯米粉,煮出來之後,口感和賣相都有很大的差別。木薯粉顏色剔透澄亮口感Q彈,糯米粉煮出來的顏色暗淡口感軟綿粉。用料蒸熟的紅薯一隻木薯粉適量糯米粉適量木薯粉丸子和糯米粉丸子的區別...
紅薯➕木薯粉就能做的芋圓
12-29
用料紅薯兩三個木薯粉100克紅薯➕木薯粉就能做的芋圓的做法去皮切段上鍋蒸20分鐘左右蒸好壓成泥,適量加入木薯澱粉分成小塊,不需要加水,趁熱揉成條切段水燒開,煮幾分鐘,直到漂起來撈出過涼水,可以用純淨水、礦泉水然後就可...
木薯澱粉版咖啡糕
10-16
本來想做斑斕味的結果沒有找到斑斕葉所以做了咖啡味,有咖啡香不錯哦用料1.咖啡味水360克速溶咖啡3包紅糖90克木薯粉220克2.椰漿味椰漿400毫升(一瓶)純牛奶200克白糖155克木薯澱粉300克木薯澱粉版咖啡糕的做法速溶咖啡...
木薯粉版麻薯(長帝烤箱)
02-15
根據自己的口味和烤箱做了調整,原方用料步驟1⃣️材料牛奶150克橄欖油15g鹽2克糖粉15克麪粉25克步驟2⃣️材料木薯粉(倒入)125克步驟3⃣️材料雞蛋1個步驟4⃣️材料(可無)浸泡過的葡萄乾適量步驟5⃣️材料裱花袋1個木薯粉版麻薯(長帝...
簡單清爽木薯糕
10-07
用料木薯糖克椰漿克簡單清爽木薯糕的做法木薯去皮,擦絲準備椰漿,不是椰奶椰漿,木薯絲,糖混合均勻。也可以加點黃油。不過椰漿裏已經有厚厚的一層油了,完全可以不加烤盤刷黃油,烤箱200度50分鐘,然後250度10分鐘。涼涼,堅硬的木...
斑蘭椰汁千層糕(木薯粉)
06-19
一直喜歡千層糕,這個是木薯粉版本,不需要冷藏,放涼後就可以了,口感是有嚼勁的,韌韌的(就是類似芋圓的口感)。馬蹄粉口感是爽口的,所以看個人口味決定用什麼粉。這個可以做原味的(冰山糖椰汁糕),或者薑汁千層糕。自己可以靈活換算...
0難度鮮奶麻薯(木薯粉版)
10-15
關鍵詞🌟消耗木薯粉!巨簡單!和平常喝奶茶吃到的麻薯一樣!經典甜品!用料木薯粉20克牛奶200克白砂糖15克0難度鮮奶麻薯(木薯粉版)的做法材料混合,上小火一直攪拌煮至微微有些拉絲即可加入紅糖水吃;冷藏後沾黃豆粉/奧利奧粉吃;加...
麻薯球-木薯粉版
10-06
木薯粉買來即將過期,打算嘗試一下。找了幾個方子,自己改了一下,結果一次成功了,由於本身沒有信心,就沒拍下過程。照片就下次做的時候補上用料糖30克牛奶140克黃油30克鹽2克高筋麪粉20克木薯粉140克雞蛋1個麻薯球-木薯粉版...
潮汕紅桃粿(蘇木薯版)
04-05
紅桃粿是潮汕著名小吃,逢年過節拜拜的貢品,寓意生活紅紅火火,壽桃,健康長壽……以前老一輩做紅桃粿都會加入化學色素“紅櫻米”,這次自己做嘗試用天然植物色素蘇木薯泥,竟然收穫意外的驚喜😊應姐妹們的要求特別出此方子,方子...
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