筍乾燒肉 || 讓你身在家中，舌尖卻到了路上

今天，日食君要給大家推薦一道筍乾燒肉，筍乾燒肉是浙江一帶的名菜，筍乾香，肉軟爛，醬紅色，味鮮香，回味悠長，是下酒的佳餚。想足不出户坐擁各地美食？跟着我就能輕鬆做到。

用料  

筍乾燒肉 || 讓你身在家中，舌尖卻到了路上的做法  

1. 材料

2. 筍乾要提前一晚浸泡好（必須浸泡軟），濾幹水分，五花肉洗淨，切成小片。

3. 鍋中注入適量油，燒熱油鍋，放入五花肉片煸出油分。

4. 五花肉單面煸至焦黃，翻面繼續煸出油分。

5. 加入冰糖翻炒至冰糖半融化。

6. 鍋內加入適量清水，倒入姜葱。

7. 鍋內加入生抽、老抽、料酒。

8. 加入筍乾，調大火燒開，沸騰後調中火燜煮1個小時，揭蓋收汁。

9. 出鍋。