關於筍乾做法步驟圖解

筍乾老鴨煲是杭州張生記的招牌菜，據説一天最多賣出過600多隻鴨子。2019年12月6日，外婆家旗下也開了一家專賣老鴨煲的店：老鴨集，用三年的金華火腿+400天以上的紹興麻鴨+天目山筍乾+農夫山泉。説實在的，象這種燉湯，最難的是找...

筍乾叉燒面用料雞蛋叉燒筍乾筍乾叉燒面的做法不用味精筍乾鮮味已足夠〜...

材料：竹蓀，筍乾，鴨子，火腿，枸杞，姜少許，紹興酒用料紹興酒竹蓀筍乾鴨子火腿枸杞姜曼步廚房-竹蓀筍乾老鴨煲的做法把泡發的織金紅託竹蓀洗淨，切段；天目山野筍乾泡發，撕開；鴨子洗淨，切大塊；火腿切片全部材料放進高壓鍋，加2勺紹興酒，吹起...

用料鹹肉筍乾薑片料酒辣椒毛豆黑木耳鹽雞精鹹肉筍乾的做法先洗淨鹹肉切小塊，鹹肉放鍋里加水燒。[加薑片，料酒，辣椒]滾後去沫，加筍乾毛豆黑木耳蓋上鍋蓋燒十五分鐘加少量鹽，雞精就好了...

現在紅薯苗挺嫩的，分享個大排檔炒紅薯苗的做法。用料紅薯苗隨意酸筍20克蒜2瓣幹辣椒2個鹽適量酸筍乾椒紅薯苗的做法材料如圖，紅薯苗忘記拍了（主食材居然忘記，這記性😓）酸筍沒有可以放酸泡椒酸筍水衝一下，放入不放油的鍋煸幹...

這是一次意外的收穫。這款餃子餡兒的口感相當之好，有野薺菜的清香，嫩筍尖的韌勁兒，五花肉的醇糯，真的很推薦大家試試~我最初準備的時候是薺菜豬肉餡的，調完餡兒，煮了一個試吃發現鹽重了，想着春筍不是可以炒薺菜嘛，家裏正好有...

用料筍乾150克紅綠椒各1個生抽半勺醋少許油適量彩椒筍乾絲，夏季減脂菜的做法材料準備:筍乾150克紅綠椒各1個生抽半勺醋少許油適量筍乾提前浸泡，待軟後撕成細絲，繼續浸泡至淡味。彩椒切絲。熱鍋冷油，倒入筍乾絲，翻炒均勻，加...

家裏有之前剩下的筍乾，辣椒，昨天杏鮑菇炒牛肉粒剩了點牛肉，下雨又懶得出門，所以想用剩下食材炒個菜，查了一下，筍乾炒牛肉比較少有人傳作品，看着也不滿意，就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、紅椒各1個生抽2勺耗油2勺糖1勺...

一年一度的春節不緊不慢的來了，明天就是除夕了，又到了親朋好友聚會的時候，該準備家宴年菜了。這時候的你為年菜做好準備了嗎？年菜家宴也得講究葷素搭配，也得講究幾涼幾熱，哈哈，是不是在為怎麼搞定一桌子的菜而發愁？俺今天上載...

紹興筍乾配上新鮮的鯽魚，非常不錯子用料鯽魚1條筍乾菜30克白菜一小把料酒1勺姜3片鹽適量葱1根筍乾鯽魚湯的做法鍋裏放油，放入生薑大蒜葱段，放入鯽魚，煎黃放入適量黃酒，倒入開水放一把筍乾菜魚煮熟之後，放入一把青菜，放鹽調味...

技法：燜味型：濃，香用料帶皮花肉，筍乾，菜莆炸蒜子，薑片，幹葱基本味，麻油，胡椒粉，柱侯醬海鮮醬，花生醬，生抽，老抽筍乾菜莆紅燒肉的做法花肉切件，飛水後加適量生抽上色拌勻，拍小量生粉稍微拉油。筍乾浸發，切件，菜莆浸淡切件。爆薑片，炸蒜子...

用料筍乾300克大蒜5瓣小米辣5只沾點王適量小米辣炒筍乾的做法筍乾泡發備用熱橄欖油，下蒜爆香下筍乾，煮熟下沾點王調味。加小米辣炒香盛出，太好吃了。...

這道菜是炒菜，不是燉菜，因此吃的是雞肉那個嫩嫩的口感。像英國這樣的小嫩玉米雞做這道菜就是最不錯的選擇，稍微炒一下子就熟了，加上着筍乾也是極嫩的，木耳也需要脆爽的口感，於是乎，奏是這樣了，就着米飯吃吧，可香咧～用料雞塊兒木...

用料筍乾辣椒辣炒筍乾的做法筍乾用水泡1--2天，再用水煮熟，切小塊辣椒切斜段起油鍋，下筍乾翻炒，加生抽，糖，鹽，酒，老抽，翻炒一會，蓋上鍋蓋轉小火燜一會入味再下入辣椒段，繼續翻炒片刻即可小貼士筍乾耐煮，所以之前的單煮可以適當煮軟...

#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#33送的家鄉筍乾，珍藏了幾個月發現快要壞掉了趕緊一口氣吃掉，分別擼了排骨和紅燒肉，最後剩一點擼了豇豆。用料筍乾半個（冬筍那麼大）豇豆一把大蒜4-5瓣薑末適量辣椒可選生抽適量老抽少許糖可選鹽...

鴨肉很酥,油而不膩,筍乾菜很誘人吧用料筍乾菜肥鴨半隻祕製紅燒汁姜料酒筍乾菜扣鴨的做法鴨子洗淨，整快抹上鹽，鹽上15分鐘。（不醃也行，那就在燒的時候多放些鹽）筍乾菜用水泡軟清水燒開，將鴨子放入，放上姜切，焯一下將筍乾菜鋪在...

素食蛋白的重要來源用料黃豆（浸泡12小時以上，最好隔夜）200克上虞梅乾菜（浸泡20分鐘）50克大料香葉花椒生薑生抽老抽糖水筍乾烤黃豆（小美版）的做法20g油放入2粒大料2片香葉一撮花椒2片生薑，設置3分鐘120℃反轉小勺爆香加入完全...

夏天必備菜餚用料絲瓜筍乾蝦乾豆腐筍乾絲瓜豆腐蝦乾湯的做法所有配菜切配好先過油抄絲瓜再筍乾和蝦乾放入加點水最後放豆腐小貼士最好用六角絲瓜...

用料幹玉蘭筍適量上好五花肉適量花椒少許桂皮少許幹辣椒少許香葉少許冰糖少許八角少許山楂幹少許葱段少許薑片少許大蒜少許玉蘭筍乾燒肉的做法用淘米水將筍乾浸泡過夜三層肉切成比麻將稍小的塊泡發的筍乾切成一釐米寬...

筍乾燉雞，好吃又美味！用料三黃雞一隻姜3片小葱3根扁尖（天目筍乾）300g舌尖2美食筍乾燉雞的做法原料：三黃雞一隻扁尖（天目筍乾）300g姜3片小葱3根調料：白胡椒粉1/4茶匙（1克）黃酒1湯匙（15ml）糖1/4茶匙（1克）做法：整雞洗淨乾淨後去除雞屁股...

春季，同事老家在南方溧水的深山裏，老媽在山上挖了新鮮的筍，曬乾後來保存，剛好回家探親，順便帶了些給我。新鮮的筍乾，配上紅色幹辣椒、以及土豆，脆感的筍乾，以及沙沙的土豆塊，屬於春天。用料紅色幹辣椒2-3個筍乾一小碗，用水泡開...

現在市面兒上有賣一種薰的筍乾兒，就是將幹竹筍經過熏製再水發的一種半成品。以前嘗試着用它燉過肉，也炒着吃過，可是感覺味道總提不起來。特別是噸肉，香是很香，但是薰筍很吸油，吃多了特膩。最後還是用小柴雞燒着吃，味道非常好...

筍乾的營養價值非常豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物，還有多種維生素和礦物質，可以有效的補充身體所需要的能量，促進新陳代謝，並且起到一定的保健減肥的功效。這種筍乾的膳食纖維可有效促進腸道蠕動、幫...

用料筍乾4-5條冬瓜700克蝦乾適量食用油少許鹽適量醬油少許小葱1根筍乾冬瓜（減脂期能吃到飽的美食）的做法筍乾提前2-3小時泡水，撕開清洗切丁；冬瓜洗淨去皮，切薄塊；鍋內放少許食用油，放入筍乾丁翻炒片刻；放入冬瓜片繼續大火翻炒...

蟹哥推薦：自制筍乾的做法用料黃泥拱筍6斤鹽3克水1500克白酒25克🔥春筍的保存方法及自制筍乾的做法春筍去殼，把根部地方紅芽削一下，把筍的嫩頭去掉炒菜吃將筍橫豎各切一刀成四塊，把中間的竹節切去一些把筍放入電飯鍋水和筍...