快手掛麪荷包蛋---懶人版

自從看到了靜麻麻的麻辣面，真是相見恨晚啊。超級適合我這樣的懶人。後來做的次數多了，就琢磨着稍微改改，換換味道，以後想吃方便麪的時候，不如煮一碗這樣的面，同樣省事，但是健康很多，也好吃很多。

用料  

快手掛麪荷包蛋---懶人版的做法  

1. 鍋裏燒開水，煮掛麪。

2. 煮麪的時候用來配調料。碗裏放葱花、香菜、醬油、陳醋、花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、糖。

3. 掛麪和西紅柿一起下鍋，快熟的時候，把切好的綠葉蔬菜扔進鍋裏一起煮。（綠葉蔬菜可以是小白菜、青菜、空心菜、菠菜等等之類，西紅柿放不放都可以隨你喜歡就好。）

4. 面熟了之後連面帶菜一起撈到調料碗裏，加些麪湯。加一小勺油潑蒜（蒜切成末或者搗成泥，用燒熱的油澆上去即可），加幾滴香油和辣椒油。

5. 可以再加一點芝麻醬（這個可放可不放，喜歡芝麻醬味道的可以放一些，不過加了芝麻醬，麪湯就會有點渾濁，不那麼好看了）。

6. 餘下煮麪的水繼續燒開，磕一個雞蛋進去，煮成荷包蛋，撈出來放在面上，開動享用！
   當然你也可以煎個雞蛋，也很好吃。