木薯澱粉版咖啡糕

本來想做斑斕味的結果沒有找到斑斕葉所以做了咖啡味，有咖啡香不錯哦

用料  

木薯澱粉版咖啡糕的做法  

1. 速溶咖啡提前用100克熱水衝散，待晾涼後加1步驟剩餘水，紅糖，木薯澱粉。

2. 此時蒸鍋開大火煮水，然後2步驟全部混合均勻。待水開後就可以一層層開始蒸了，一般咖啡味是第一層，用兩大湯勺。不過還是要看自己容器，一層大火蒸四五分鐘。第二層椰漿味也四五分鐘。第三層咖啡味，第四層椰漿味，最後一層咖啡味。最後一層蒸8分鐘。

3. 蒸好出鍋晾涼即可脱模

4. 層次分明吧。加紅糖咖啡味顏色深，一般白色部分難熟，比黑色的蒸久點一兩分鐘。

5. 晾涼切開食用，味道正好哦

小貼士

比較費煤氣，做了兩個容器的