鮮奶麻薯(木薯澱粉版)

參考了幾個下廚房方子，記錄一下自己調整後的用量。

用料  

鮮奶麻薯(木薯澱粉版)的做法  

1. 將牛奶，木薯澱粉，糖混勻。

2. 隔水或直接明火加熱，期間一直攪拌，大約三分鐘後開始感到阻力，直到變成濃稠半固體即可。

3. 離火晾涼，撒上黃豆粉。也可送入冰箱冷藏後取出，口感更好。

小貼士

①第一次操作可以全程中小火，注意攪拌避免糊底。
②黃豆粉可替換成可可粉，椰蓉，奧利奧碎等。