復刻山姆麻薯包(木薯澱粉版)

用料  

復刻山姆麻薯包(木薯澱粉版)的做法  

1. 牛奶中放入黃油，鹽，白砂糖小火加熱至微沸關火。

2. 倒入高筋麪粉攪勻。

3. 再次開火，小火攪拌。

4. 攪至非流動狀態再次關火。

5. 倒入木薯粉，翻拌至不粘手狀態。

6. 分次倒入蛋液，直至麪糊呈倒三角狀。加入芝麻拌勻，我還另外加了一點點可可粉上色。

7. 裝入裱花袋，擠到油紙上，手沾水把頂上的尖按平。入烤箱160度25分鐘即可。