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關於復刻做法步驟圖解
關於復刻做法步驟圖解
復刻深夜食堂的土豆泥沙拉
02-09
口感細膩好吃用料土豆1個黃瓜適量胡蘿蔔適量火腿片2片沙拉醬適量胡椒、鹽復刻深夜食堂的土豆泥沙拉的做法土豆帶皮蒸/煮熟黃瓜切薄片用鹽醃製一下醃出水分胡蘿蔔切小片潮水斷生火腿片也煮/蒸/煎熟切小塊步驟看視頻...
完美復刻85度C 凱撒大帝
12-31
居家期間我一直在研究如何做出快手好吃的早餐,今天分享這款凱撒大帝的做法吃完一口我才知道我是超越了❗️我迫不及待來跟你們分享詳細做法,廚房小白也能一次成功❤️用料培根3片包菜4片吐司片4片黑胡椒牛肉粒20克大蒜5瓣馬...
快手早餐 復刻麥當勞超美味豬肉芝士蔬菜漢堡包
02-04
孩子喜歡吃漢堡,自己做肉餅,配菜,出來味道和麥當勞一樣一樣的。用料豬肉300克雞蛋清1個黑胡椒適量藕粉適量姜適量麪包胚適量生菜適量番茄醬適量沙拉醬適量酸黃瓜適量芝士適量快手早餐復刻麥當勞超美味豬肉芝士蔬菜漢堡包...
破壁機復刻農夫果園
12-31
農夫果園30%混合果蔬汁,童年的回憶。最愛橙色和黃色款,可惜糖分太多並不健康,長大後當然要喝養生款!試着完全按照瓶身上給出的成分做的一款果汁,居然比原版還好喝!童年回憶plus,美味又健康,絕對值得一試!用料蘋果1個胡蘿蔔1根...
[武林外傳搖滾復刻]油爆枇杷半遮面!
02-28
武林外傳中李大嘴的最後一道傳世名菜!本以為味道夠嗆了,沒想到很靠譜!😃掛糊炸過的枇杷味道像甜口的章魚小丸子!用料枇杷罐頭1個掛麪1把雞蛋2個麪粉15克鹽8克胡椒3克葱花3克花椒粉1勺蜂蜜1勺[武林外傳搖滾復刻]油爆枇杷半遮...
完美復刻麥當勞薯條🍟
02-21
疫情居家閒來無事,也點不到外賣,便撈起家中閒置的三個土豆,試着來複刻麥當勞🍟,結果味道超級棒,完全不輸,好好吃!!菜譜分享給大家~快樂也一起分享給你們哦~用料土豆3個鹽適量玉米澱粉適量油適量(能沒過薯條)番茄醬完美復刻麥當勞...
復刻名店Dalloyau配方清爽洛神花✖️覆盆子水果塔
12-29
「夏天就適合清爽的水果撻呀~」👨🏻🍳配方來自巴黎老牌甜品店Dalloyau甜點ChefJérémyDelVal👩🏻🍳翻譯圓滾滾米米君用料覆盆子打發甘納許杏仁脆底覆盆子洛神花奶醬調味覆盆子汁覆盆子果醬復刻名店Dalloyau配方清...
復刻奧運村美食~黃瓜蛋花湯
02-04
用料黃瓜1根雞蛋4個葱1根姜5-6片米醋3克鹽3克香油4-5克白胡椒粉2克澱粉5克復刻奧運村美食~黃瓜蛋花湯的做法一個人吃的話,雞蛋可以適當減少,先準備好燒開水或者有高湯的話也加熱雞蛋打散,倒一點清香米醋去腥黃瓜洗淨,先斜...
牛蛙火鍋之復刻老天橋
12-12
疫情期間禁止堂食,但是某人最近瘋狂想吃老天橋牛蛙火鍋,就先自己試着做做看啦,味道還不錯噢~用料參考:我的牛蛙是從食行和盒馬上購買的(買七隻是因為男朋友飯量大,胃小的姐妹可以減半),火鍋底料是使用的海底撈醇香牛油火鍋,朝...
復刻日料|笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒
12-26
有改動適合一人食用料豬肉片70克洋葱50克生薑15克捲心菜3-4片油適量陳醋1勺(10ml)料酒1大勺(15ml)醬油1勺(10ml)赤蘚糖醇或白砂糖5克(或蜂蜜一勺)復刻日料|笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法洋葱切細絲。捲心菜切細絲後洗乾淨瀝...
復刻時令古早‼️海蔘小米粥‼️
03-13
用料小米50克大黃米20克即食海蔘2只味好美姜粉1克味好美白胡椒粉1克枸杞適量葱花適量復刻時令古早‼️海蔘小米粥‼️的做法準備材料將小米大黃米倒入盆中清洗兩遍後,浸泡20分鐘。砂鍋燒水,水開放入清洗乾淨的小米。這樣煮...
復刻絕味鴨脖麻辣滷藕片
12-24
原來不喜歡吃藕片,怎麼燒的都不喜歡。家裏有個愛吃絕味鴨脖的人,常常買各種滷貨,我就吃點素菜,吃多了居然愛上這個味道了。嘗試着復刻了一下,還不錯。比山姆超市買的滷藕好吃多了。用料脆藕1節老抽1小勺生抽2勺白糖5克幹辣...
復刻肯德基蛋撻
02-05
塔皮買的現成的稱重:23克蛋撻液:30克一盤烤了12個…因為不想烤二盤,想計算剛好12個的量…下面的是15-16個的量,可以自己計算。蛋黃可以是全蛋,我是一個全蛋其他蛋黃,湊100克…烤:210度15-20分鐘低温烤也行…180度20分鐘主要...
一秒復刻巧克力冰山熔巖蛋糕
12-29
兩個娃都喜歡巧克力熔巖蛋糕,復刻起來✌️用料淡奶油120克蛋黃無菌1個糖15克牛奶20克黑巧克力100克可可粉5克一秒復刻巧克力冰山熔巖蛋糕的做法除巧克力之外的材料小火融化,再加入巧克力融化,放入模具冷藏4小時,撒上可可粉...
復刻古茗青團奶茶
02-22
古茗新品青團奶茶只有杭州和武漢才有賣,正好今天家裏做青團,順便自己做一杯青團奶茶吧!用料牛奶克白砂糖克艾草適量糯米粉適量綠茶適量復刻古茗青團奶茶的做法青草糯米,搓成珍珠大小的圓子把小青團煮熟備用煮一壺綠茶,我這...
小時候校門口的麻辣串-5分鐘復刻
12-12
純屬心血來潮,想念一根籤籤穿上3塊豆皮或土豆,拿到蘸水裏裹一下,一定要整片入口,辣得直呼鼻子😉。今天這個配料很簡單,印象中的麻辣串不需要各種花生芝麻什麼醬,這次連姜葱蒜都沒放,lessismore。用料自制油辣子適量生抽適量...
宅家復刻黃米涼糕❗️ 糯嘰嘰腦袋快來衝~
01-11
家庭館子版黃米涼糕上線~餐廳小貴的名小吃在家幾塊錢搞定軟糯的黃米夾着Q彈麻薯酸甜不膩,冰涼解暑麻麻説有了這個端午不用包粽子了~用料大黃米380克水400克細砂糖75克老南瓜250克蔓越莓幹適量麻薯:糯米粉120克澄面30克...
抹茶芸豆餡(復刻京都祇園和菓子)
03-22
在京都祇園吃到了一種餡料,濃郁的抹茶回味着一股奶香,我覺得是加了白巧的緣故,過口不忘,想要還原出來~芸豆價格實惠,味道清淡,非常適合與一些調料配成相應的餡料,最愛抹茶的我就用它製成了抹茶芸豆餡,做月餅啊、湯圓啊、糕點啊...
完美復刻!親子食光有Kiri®,神獸宅家心不慌!
12-22
這個小長假和寶貝一起動手用烘焙打開童話世界的大門用奶香濃郁的Kiri®芝士奶酪一起復刻小老鼠傑瑞最愛吃的“奶酪”蛋糕!用料#奶油芝士糊Kiri®奶油芝士200克芒果150克濃酸奶200克吉利丁15克牛奶200克糖25克#餅乾底威化...
復刻“瀏陽河”的絲瓜魚腐荷包蛋
02-17
用料絲瓜1根雞蛋4個羅定魚腐10個薑片3片鹽3克胡椒粉1克復刻“瀏陽河”的絲瓜魚腐荷包蛋的做法絲瓜去皮切滾刀塊四個雞蛋煎成荷包蛋,再放入切好的絲瓜一同翻炒倒入開水,大火煮開煮出白湯煮3-4分鐘後放入羅定魚腐,放入鹽,胡...
半步癲土豆絲(僅憑回憶復刻)
12-22
在上海被封一個月後,太想吃半步癲的土豆絲兒了!算了自己搗鼓吧。由於全靠回憶,可能有點兒偏差,在我記憶中就是鮮辣、酸爽。家人倒很給面子説有那味兒了哈哈哈哈。反正土豆怎麼做都不難吃:-P等解封后再去吃幾次修正記憶,現...
韓式辣年糕,一勺醬復刻經典
03-13
想吃解饞的韓式辣年糕,不想買超市的半成品,因為料不足,味道不合經典口味。去打卡網紅店還需要排隊,也很煩躁。其實只需10分鐘,在家也可以輕鬆復刻滴~🌟烹飪亮點✔簡單食材,經典味道✔零基礎10分鐘快手菜本菜譜適合兩個人一起...
蘆筍肥牛卷,在家輕鬆復刻幾十一份的套餐飯!
03-13
給我家小學生做的蘆筍肥牛卷套餐飯,非常美味!😋一人份!用料蘆筍4根肥牛卷100克生抽半勺蠔油半勺老抽適量白糖半勺玉米澱粉適量蘆筍肥牛卷,在家輕鬆復刻幾十一份的套餐飯!的做法蘆筍去皮,切均勻的四段,滾水焯斷生撈起沖涼卷肥...
巧克力麥芬星爸爸同款復刻
03-13
用料低筋麪粉200克黃油60克黑巧克力100克細砂糖70克雞蛋1個牛奶80克酸奶80克可可粉5克泡打粉3克小蘇打1克耐高温巧克力20克巧克力麥芬星爸爸同款復刻的做法準備材料,烤箱180度預熱隔水融化黃油和巧克力融化後,趁熱加入...
復刻西貝莜麪村的黃米涼糕
01-09
每次去西貝莜麪必點黃米涼糕,但一份幾十米好貴,吃的每一口都是RMB的味道。結合下廚房廚友的方子改良了一下,記錄下來以備日後進一步改進。用料大黃米50克圓糯米100克醪糟60—80克蔓越莓一小把葡萄乾一小把枸杞子適量蜂蜜...
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