🌸麻薯包（木薯粉版）

喜歡這種外表脆脆，裏面QQ的口感，家裏正好有木薯粉，我最近愛上了麻薯包，開做😆下廚房有好多食譜，大家可以多參考參考

用料  

🌸麻薯包（木薯粉版）的做法  

1. 將A部分全部倒入盆中

2. 電磁爐小火加熱，攪拌均勻，燒製微微冒泡

3. 加入高筋麪粉，不停的攪拌，千萬不要糊底哦

4. 攪成這種麪糊狀，關火

5. 加入木薯澱粉

6. 攪拌均勻，這步麪糊很稀的話，可以小火加熱收下水分，加熱過程中要一直攪拌

7. 分次加入蛋液，我準備了一個草雞蛋，大概用了10g，一定要少量多次的加入

8. 攪拌成這種細膩有光澤的麪糊，提起刮刀，成倒三角角狀，輕晃不會滴落就可以了

9. 加入少許黑芝麻攪拌均勻

10. 裝入裱花袋，這時候烤箱就可以預熱了，我家的烤箱沒有上下火之分，200度預熱

11. 擠入盤中，我擠的不是太大，擠了7個，表面的尖尖角可以手上沾點水，抹平，烤箱中下層烤13分鐘，底部上色之後移到中上層再烤10分鐘左右，烤的過程中會慢慢的變鼓變圓潤，這個時間根據自己擠的麻薯的大小，上色情況，做適當的調整

12. 賣相很不錯，第二次終於成功了

13. 底部的顏色也很漂亮

14. 外表酥脆，內心Q彈軟糯，超級好吃，下次試試巧克力口味的，我最近真的超愛吃這個😆