麻薯(木薯澱粉版-一次就成功】

這個配方我做了18個，其中做了原味12個，抹茶口味6個。

跟着我的步驟認真學，都會一次性成功的。
方子很好，記得收藏起來，才不會找不到我喲。我研究了好久呢。

用料  

麻薯(木薯澱粉版-一次就成功】的做法  

1. 準備材料

2. 首先，將牛奶，油，糖和鹽倒入鍋中小火加熱至冒小泡。

3. 冒小泡的樣子。

4. 然後倒入過篩的高筋麪粉，快速攪拌，繼續小火加熱至麪糊濃稠狀。

5. 再關火，加入木薯澱粉和黑芝麻。用刮刀拌均成麪糰。

6. 最後全蛋液分3次加入(慢慢加入，看麪糊狀態)
   
   1⃣️【重點⚠️⚠️⚠️因為雞蛋大小不一，麪糊太乾，就多加點牛奶，反之，麪糊太稀，就加點木薯澱粉，這個要靈活運用】
   2⃣️最後狀態是，麪糊擠在烤盤上不會一下子就灘下去，要能微微立住。
   
   3⃣️攪拌至刮刀提起麪糊成倒三角。

7. 一些做了原味，一些加入抹茶粉，做了抹茶口味。
   
   裝入一次性裱花袋。

8. 麻薯原味，12個。(可以手指把麻薯上面尖尖的捏一下，這樣會更好看)

9. 麻薯抹茶口味，6個。
   
   ⚠️⚠️⚠️烤前記得噴水，噴水，噴水
   
   
   烤箱180度預熱10分鐘，180度烤20-25分鐘。

10. 做了三次，這次是最成功的，開心😃😄

11. 近看，紋路好漂亮。

小貼士

1⃣️記得烤的時候不要打來烤箱，不然會漲不起來，或者塌陷回縮。
2⃣️進烤箱前，記得噴水，噴水，噴水。
3⃣️保存方法，建議常温，不要超過兩天。