第一次做就成功了的麻薯麪包

以前做芝士棒買了幾袋麻薯預拌粉。剩了一袋，今天正好拿來做麻薯麪包。我就是按照説明上的步驟做的，挺簡單的。沒想到，最後真的成功了。記錄一下，以後留作參考。

用料  

第一次做就成功了的麻薯麪包的做法  

1. 盆內倒入：
   100克預拌粉
   10克雞蛋液
   15克油
   70—75克水（逐漸添加，邊加水邊攪拌，不能太稀，得是麪糰才行）
   5—10克黑芝麻
   
   

2. 用打蛋器的和麪鈎，低速攪拌2分鐘，再中速攪拌2分鐘。
   將攪拌好的麪糰分成20克每個，用手搓圓，放入鋪了油紙的烤盤，小噴壺噴水。

3. 提前預熱好的ACA蒸烤箱。
   上火180、下火170，25分鐘；
   轉上火150度、下火160度，10分鐘。
   

4. 出爐～嗯，表皮香酥脆的，內裏軟筋的，很有嚼勁兒。

小貼士

我是站在烤箱前一直觀察着麪包在烤箱裏的狀態，上色重了，我就把上下火都調低了。這是我第一次做，記錄一下，僅供參考哦。
我買的是展藝的麻薯麪包預拌粉。