麻薯包🥚超簡單（木薯澱粉版）

先把所有所需材料備好，烤盤油紙墊好，備齊了後面不用手忙腳亂哈

用料  

麻薯包🥚超簡單（木薯澱粉版）的做法  

1. 牛奶➕黃油➕鹽➕糖  放到不鏽鋼盆裏電磁爐小火加熱打蛋器攪拌融化成液態

2. 篩入麪粉攪拌均勻，麪粉成糊狀，像圖片狀態，幹一些，水份沒收好後期加木薯澱粉就會粘手

3. 再篩入木薯澱粉，攪拌均勻，或者直接上手揉成團，成不粘手面團
   
   這一步如果不成團就適量加點木薯粉，要做可可味抹茶味的就在這一步加進去

4. 少量多次➕蛋液，慢慢來，根據麪糊的狀態來➕蛋液，不要貪快手一次性倒完蛋液
   
   這時候的麪糊提起硅膠鏟成倒三角狀，粘硅膠鏟，稍微可以滴落狀態
   
   ⚠️稀了一擠到烤盤就不成坨了，成灘了（不知道能不能理解哈）
   ⚠️稠了最後烤出來不成圓形
   
   這裏如果太稀就加點木薯粉，太稠就繼續加蛋液
   
   

5. 這裏如果前面加了巧克力豆或者提子乾之類的話要把提子乾切碎點，倒入裱花袋，剪大一點的口子，不然擠不出來
   
   這時候烤箱200度預熱10分鐘

6. 往烤盤上擠出一坨坨的，往上擠不要往寬擠，不然烤出來就不圓了，上面尖尖可以手指沾點水把它按下去
   

7. 烤箱180度烤25分鐘，要看你擠的大小調整時間，大一點就烤久一點

8. 烤箱時間到了不要馬上打開，先等多5分鐘，或者打開一點口子降温，馬上打開拿出來就會回縮
   
   外皮酥脆，底部微焦，咬開是實心的，口感QQ的，