原味麻薯包
小小惹人愛
輕輕一點甜
暖暖小時光
既滿足了吃甜點的胃
又能不攝入過多的糖分
你一定不要錯過……
用料
混合加熱材料 | |
牛奶 | 65克 |
玉米油 | 15克 |
糖 | 15克 |
老抽 | 2克 |
鹽 | 1克 |
其他材料 | |
木薯澱粉 | 65克 |
高筋麪粉 | 10克 |
黑芝麻 | 5克 |
本雞蛋 | 1個 |
原味麻薯包(木薯澱粉版)的做法
準備好配料,不粘鍋裏面是混合加熱材料,烤箱提前預熱180°C十分鐘
混合材料小火加熱至冒小泡
倒入10克高筋麪粉
攪拌加熱至糊狀
關火,倒入木薯澱粉混合
加入雞蛋繼續攪拌混合
混合後的狀態
加入黑芝麻
混合均勻,因為雞蛋大小不一,麪糊太乾就少加點牛奶,反之,稀了就加點木薯澱粉,最後擠在烤盤上的狀態就是,麪糊不能一下子就灘下去,要能微微立住
裝入一次性裱花袋
裱花袋剪口,垂直逐個擠入烤盤,可以分三排一共擠九個,然後用手指蘸水把麪糊尖尖稍微按下去,再用小噴壺(化粧用的那種小小的)給每個麪糰噴霧一下
入烤箱180°C,30分鐘
取出,圓滾滾的好可愛
來張近照
再咬一口看看