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Q彈的口感,加上甜甜的紫薯泥
用料
水晶紫薯卷(木薯澱粉版)的做法
1.紫薯蒸熟攆成泥加入蜂蜜備用
2.木薯澱粉加入糖攪拌均勻後,加入剛燒開的水(一定是開水),和成麪糰,並揉至光滑
3.擀成大約1釐米厚的麪皮,鋪上紫薯泥
4.捲成卷後切塊,放入蒸鍋中蒸10到15分鐘後燜2分鐘即可
小貼士
1.和麪團是一定要用開水2.可以冷藏後食用口感也不錯
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