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水晶紫薯卷(木薯澱粉版)

菜譜 閲讀(2.57W)
水晶紫薯卷(木薯澱粉版)的做法步驟圖

Q彈的口感,加上甜甜的紫薯

用料  

紫薯 2個
木薯澱粉 200克

水晶紫薯卷(木薯澱粉版)的做法  

  1. 1.紫薯熟攆成泥加入蜂蜜備用

  2. 2.木薯澱粉加入糖攪拌均勻後,加入剛燒開的水(一定是開水),和成麪糰,並揉至光滑

  3. 3.擀成大約1釐米厚的麪皮,鋪上紫薯泥

  4. 4.捲成卷後切塊,放入蒸鍋中蒸10到15分鐘後2分鐘即可

小貼士

1.和麪團是一定要用開水
2.可以冷藏後食用口感也不錯