按照下面用料可以做出10個,配圖是兩倍的量,做了20個。
用料
鹽 | 2克 |
牛奶 | 60克 |
雞蛋 | 1個 |
黑芝麻 | 1把(可不放) |
麻薯預拌粉 | 200g |
黃油 | 28克 |
老抽 | 3 g |
原味麻薯(一次成功)的做法
雞蛋、牛奶、鹽和生抽混合均勻,加熱到燙手
加麪粉 ,無干粉加黃油,揉勻後加芝麻繼續揉(家裏沒有我就沒加,依然很好吃)。和麪大概半個小時,到不沾手,麪糰有彈性 。
揉成30g一個的麪糰,入烤箱前表面噴點水。烤箱預熱後,180度30分鐘,中間根據烤的程度,可以調換位置。第一次烤注意觀察,不要烤糊。
烤好立刻拿出晾涼,涼的口感更佳