第一次就很成功的麻薯,老公喜歡吃麻薯,為他做的第一次
用料
麻薯粉220克 | |
牛奶 75克 | |
全蛋液 80克 | |
黃油 45克 | |
鹽 2克 | |
芝麻 喜歡多少下多少 |
一次就成功的麻薯的做法
第一步:牛奶,蛋液,鹽巴,裝好,三種拌勻,然後盛熱水墊底下,把拌勻的蛋液牛奶水加熱
第二步:蛋液牛奶水加熱之後把麻薯粉全部倒進去拌勻,拌勻之後,把室温軟化好的黃油倒進拌勻的麻薯粉,拌勻,圖片的那個狀態是剛剛加入黃油,粉還沒吸收好黃油,需要有點耐心,待吸收好黃油按下一步
第三步:拌勻之後,用準備好的硅膠墊,在上面搓衣服那樣子搓五分鐘。(時間不能過久不能太短,否則會不長大或者長的不夠大),然後加上芝麻。拌勻,然後開烤箱預熱,180度 上下火
第四步:用稱稱重,每克30克左右,隔開擺放好麻薯,然後用小瓶子在每個麻薯上面噴水,這是為了烘烤時候出現小裂紋
第五步:進烤箱到結束大概30分鐘,要學會觀看麻薯熟的狀態,表面出現圖片那樣子黃色就代表全部熟透了
第六步:擺盤拍照,和家人享用美味麻薯吧