簡單易做一次就成功的麻薯泡芙

本來是為了消耗開封的奶油，想做一下可以嵌入奶油的麻薯泡芙試試。下廚房搜了方子，怕做不好，就將量減半，沒想到一次就成功了。

用料  

簡單易做一次就成功的麻薯泡芙的做法  

1. 將雞蛋打散，先放半個雞蛋的量，油，牛奶，糖加入盆中，用蛋抽打散打均勻，加入糯米粉。如果覺得太乾，就再加入部分蛋液，如上圖比較濃稠的麪粉糊即可。

2. 將麪粉糊倒入裱花袋，注意要選好裱花嘴，我原本以為不好擠，選的裱花嘴太大了，結果做出來是這種沒有花紋扁的。如果選擇小的帶花紋的裱花嘴，就是花型的了。烤箱預熱上下管180℃，烤20分鐘。
   上圖是入烤箱5分鐘的樣子。

3. 這是入烤箱10分鐘的樣子，已經漲高了，後面基本就是這個高度了。

4. 烤完就是這樣。注意一定要烤熟，不然會塌。我全程沒有調温。最後留在烤箱中觀察5分鐘，如果不變小，就説明烤熟了。

5. 用刀頭在背面戳一下，將奶油裱進去。
   本來想自己打發奶油的，因為這次做的麻薯有點少，怕浪費，就直接用了噴射稀奶油。

6. 配奶油吃，麻薯更好吃。再來一杯咖啡或者紅茶，愜意的下午茶時間。