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關於鮮奶做法步驟圖解
關於鮮奶做法步驟圖解
抹茶鮮奶杯+原味慕斯蛋糕
12-03
和好基友一起做的第一道甜點,也是後面入門的第一作。其實非常簡單,只要有打蛋器就可以~用料淡奶油抹茶粉麥粉蛋糕用來做胚其他如碎蛋糕,碎餅乾自由使用,做底魚膠片糖打蛋器冰箱凍慕斯必須抹茶鮮奶杯+原味慕斯蛋糕的做法打...
酸梅果凍鮮奶蛋糕
12-18
用料低粉50G糖16+36g油奶淡奶油酸梅湯銀珠糖瓊脂酸梅果凍鮮奶蛋糕的做法烤一盤戚風蛋糕用圓模切除形狀打發淡奶油瓊脂和酸梅湯混合燒熟以後晾涼切塊...
鮮奶全麥肉鬆土司
11-26
全麥很健康,鮮奶味道很美。此款土司集美味和健康一體,難得又貌美!那就一起來烘焙這款鮮奶全麥肉鬆辮子土司吧!用料高筋粉200g全麥粉50g酵母3g細砂糖20g鹽3g鮮奶油100g水45g肉鬆適量鮮奶全麥肉鬆土司的做法將除肉鬆外的所...
鮮奶蜂蜜麻花
01-24
用料麪粉500克泡達粉5克糖50克酵母5克蜂蜜20克雞蛋1個牛奶220克黃油20克鮮奶蜂蜜麻花的做法將所有原料攪拌均勻,倒入麪粉中打成梭子,在揉成光滑的麪糰,下成35克的劑子,把每個面劑搓成長條,刷油蓋上保鮮膜邊做邊醒,取兩根先...
早餐-鮮奶水果麥片
12-31
3分鐘早餐,營養滿滿用料三元鮮牛奶小袋蘋果1個悦活果蔬燕麥片1袋早餐-鮮奶水果麥片的做法在小奶鍋中倒入麥片,倒上鮮牛奶,開小火加熱蘋果切塊放入鍋中,牛奶開始稍稍沸騰。關火可食小貼士煮的過程中最好稍微攪拌一下,避免麥...
桂花鮮奶燉蛋
02-12
10分鐘一道健康的甜點。味道口感都不亞於你在飲品店或者廣式餐廳點的鮮奶燉蛋哦!減脂期吃的話,糖桂花也去掉,做成無糖或者少糖版本,勺子舀起來,Duang~Duang~的。用料牛奶150ml淡奶20ml雞蛋1個糖桂花5g桂花鮮奶燉蛋的做法鮮牛...
早餐日記:和風五彩冷麪+抹茶鮮奶蛋糕卷
12-28
和風五彩冷麪+抹茶鮮奶蛋糕卷配水果。一大早天這個陰,我在廚房忙碌的時候就想今天這麼美貌的早餐拍不出好看的片來太浪費了。擺好桌子就見一道異常燦爛的光線照進來,趕緊咔嚓!抹茶蛋糕烤的海綿體,本來是烤好做抹茶提拉米...
巧克力鮮奶水果裱花蛋糕
03-26
簡單,漂亮,美味,媽媽的快手蛋糕,加了巧克力,高大尚有木有~用料8寸戚風一塊淡奶油500g芒果一個草莓幾個黑巧克力200g裝飾彩糖一點巧克力鮮奶水果裱花蛋糕的做法芒果切丁,草莓對開,巧克力隔水融化,拉絲,定型備用淡奶油加糖打發制9...
直接法鮮奶紅豆哈斯
03-08
風爐150度20分鐘用料高筋麪粉250蛋黃1淡奶油50牛奶120糖20鹽3酵母3餡料紅豆適量直接法鮮奶紅豆哈斯的做法分割成4份擀成橢圓形,上下兩端向中間翻折1/3轉90度,擀成長方形鋪上紅豆,從上向下捲起發酵好表面撒一層面粉,縱...
鮮奶玉露
01-16
用料核桃仁60克大米50克鮮奶500克白糖適量(可不加)鮮奶玉露的做法大米提前泡一下,至少1小時取40剋核桃仁用很少的油炸成金黃色,不要炸糊了微微發黃就好將泡好的大米,40克炸核桃仁,20克生核桃仁,500克鮮奶混合混合好的原料放...
無酸奶機無烤箱無鮮奶的奶粉保温杯酸奶
12-14
在2022年疫情期間,物資緊缺,只能靠早上起來搶菜,聚齊上百單團購才能喝上酸奶。鮮奶也是緊缺物資,所以開始研究奶粉能不能做酸奶,其實平時喝的復原乳也不是鮮奶做的。讓到手的酸奶一變十,實現大口喝酸奶!用料團購到的光明如實...
鮮奶吐司(直接法)
12-11
清晰大圖可見:_用料融化的黃油30g高筋麪粉260g牛奶110g左右蛋白70g白糖35g即發乾酵母1tsp鹽3g刷表面的蛋水混合液適量鮮奶吐司(直接法)的做法1、將除黃油和牛奶之外的材料放到廚師機裏,用第一檔攪拌的時候,根據實際情況加...
鮮奶黑芝麻饅頭
03-25
平時都從外面買饅頭吃,最近有時間,嘗試在家做鮮奶饅頭,用純牛奶和麪,一點水都沒加,淡淡的奶香,加上黑芝麻,營養放心,口感很好。用料麪粉適量酵母適量牛奶適量白砂糖適量黑芝麻適量鮮奶黑芝麻饅頭的做法酵母和白砂糖的比例。酵...
鮮奶高鈣吐司
12-14
迴避添加劑,食品安全,家人健康最重要.用料鮮奶143克全蛋35克細砂糖25克鹽5克高粉250克乾酵母5克黃油38克鮮奶高鈣吐司的做法將除黃油之外的所有材料投入麪包機,啟動"發麪團"程序,20分鐘後關閉程序.加入黃油,重新啟動"...
鮮奶捲
01-04
用料小麥粉250克牛奶120克(根據麪糰乾濕度酌情添加)酵母2.5克糖18克橄欖油10克鮮奶捲的做法麪粉中加入砂糖用筷子攪勻後撒入酵母倒入牛奶用筷子沿一個方向攪拌成棉絮狀用手揉至“三光加入10克橄欖油揉至光滑置於温暖處...
綿軟鮮奶吐司
03-21
這款吐司來源小刀,我修改了一下配方,超軟。用料高筋麪粉250克(275)蛋白60克糖25克(30)牛奶130克(105)酵母4克鹽3克黃油25克綿軟鮮奶吐司的做法將除黃油外的所有材料放入廚師機揉12分鐘後,加入軟化的黃油揉9分鐘至完全階段。將...
湯種鮮奶吐司
12-12
用料高筋麪粉或以下兩種混合麪粉270克12.2g蛋白含量風箏高筋小麥粉259克67.5g蛋白含量麪筋粉11克酵母6克細砂糖42克鹽3克奶粉10克淡奶油35克蛋液38克牛奶23克煉乳5克黃油18克湯種110克湯種配料總麪粉中20克➕水100克...
香草鮮奶焦糖布丁
01-07
用料鮮牛奶210克,布丁香草豆莢1/4只,布丁冷水13克,焦糖細砂糖30克,布丁熱水15克,焦糖雞蛋2個,布丁朗姆酒半小勺,布丁香草鮮奶焦糖布丁的做法分別稱量好細砂糖和冷水細砂糖和冷水13克放入鍋中,不要動鍋子,中大火熬開至糖化不要...
北海道鮮奶土司
12-30
用料12兩土司模×2=24兩材料A:高粉500g細砂糖15g速溶酵母3g鮮奶160g動物性鮮奶油140g蛋白35g奶油10g材料B:蛋白40g細砂糖75g鹽6g速溶酵母2g奶粉30g材料C:奶油10g北海道鮮奶土司的做法第一次攪拌:將A料入缸攪打至捲起階段...
椰香鮮奶雪花糕,放學後點心
01-22
用料900克全脂牛奶120克玉米粉75克冰糖粉50克椰子粉50克抹茶粉椰香鮮奶雪花糕,放學後點心的做法1將300克全脂牛奶和玉米粉放入碗內,混合均勻後置於一旁備用。2將600克全脂牛奶和冰糖粉放入主鍋,以7分/80℃/速度1烹煮。3...
鮮奶大吐司
01-16
用料高粉540g低粉60g鮮奶250g動物性鮮奶油150g酵母6g奶粉40g糖70g鹽7g蛋白100g鮮奶大吐司的做法動物性的奶油在這個吐司裏面是非常重要的,高粉540g、低粉60g、酵母6g、奶粉40g、糖70g、鹽7g、蛋白100g、鮮奶250g、動物...
香滑巧克力鮮奶布丁
01-16
今天做的這個巧克力布丁正好適合這個天氣吃,做法也很簡單,非常受小朋友的喜歡用料細糖2TS牛奶120g可可粉15g洋菜1.5g麥芽糖1TS朗姆酒1ts香滑巧克力鮮奶布丁的做法牛奶120g、可可粉15g倒入鍋中用小火燒着,攪拌均勻,放入1.5...
超綿鮮奶蜜豆吐司
12-08
用料高筋粉250G乾酵母4G牛奶100G全蛋液60G奶粉30G細砂糖25G鹽1/2小匙黃油25G蜜紅豆適量超綿鮮奶蜜豆吐司的做法將所有原料混合攪拌(我酵母稍微晚一點加,下次黃油也晚點,後油法可以省點力氣,先油法很鍛鍊手臂力量),將麪糰揉...
烏龍鮮奶茶(小美)
12-26
用料烏龍茶葉10克開水250克糖自己調節牛奶自己調節,加到自己喜歡的濃度冰塊自己調節烏龍鮮奶茶(小美)的做法茶葉➕熱水,8分鐘/v/小勺喜歡熱的,加牛奶,10分鐘/V/小勺。喜歡冰的,過濾茶葉,得到一杯高濃度烏龍茶,加冰塊,加牛奶。...
鮮奶燕麥鹹蛋卷
01-04
自己琢磨了一道蛋黃包,鮮牛奶、燕麥和麪,優質鹹蛋黃作餡。面香、奶香、蛋黃香,在鬆軟的麪糰裏散發開,真好吃。不似普通流沙包般甜膩,而添加了鮮牛奶、燕麥也非常健康。用料普通麪粉400克鮮牛奶220克鹹蛋5個(只取蛋黃)乾酵母6...
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